おはようございます。
今日は仕事が残業になりそうなので、朝のうちに夕飯の支度をしちゃおうかなと思います。
献立
サバの南蛮漬け
切干大根入り卵焼き
豆腐とわかめの味噌汁
ごはん
材料
- 昨夜のうちに下拵えをした南蛮漬けの野菜と液
- サバ４切れ
- 切り干し大根１袋(60g)
- 長ネギ１／２本
- 卵５コ
- 玉葱１／２コ
調理器具
- 味噌汁用鍋
- 小フライパン
- 大フライパン
- ボウル
手順 ※調理時間約15分
帰宅後(っていってもゆたさんがだけど)味噌汁用の鍋を温め直して貰ったら、火を止めて味噌
を加えれば味噌汁は完成。
卵焼きは食べやすい大きさに切るだけ。南蛮漬けは盛りつけるだけで完成。
私は酢が得意じゃないので今回りんご酢を使ってみたのだけど
ゆた
フルーティーだね
と、案外好評でした^^
残業で疲れてても夕飯のことをアレこれ考えなくていいっていうのは、それだけで助かりますね。卵焼きはしっかり下味がついているので、何もつけずに食べれちゃいます。繊維質もたっぷり取れていい感じ(*’ー’*)
でも考えたら玉葱が南蛮漬けと味噌汁で被ってたなぁ。。。豆腐とかにしとけばよかった(´・ω・`)
コメント