【4人分436円/15分】ほうれん草と厚揚げのカレー炒め+ハーブ入フランク


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三連休ヽ(*´∀`)ノ 来週から仕事が繁忙期に入るのでしばらく連休が取れないのでこの三連休は本当に貴重な三連休。気持ちがはしゃいでいると外食でも…と思う気持ちもなくはないのですが、メニューが決めてあったのでスムーズに料理に取り掛かることができました(・∀・)

 

ほうれん草と厚揚げのカレー炒め+ハーブ入フランク

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献立

  • ほうれん草と厚揚げのカレー炒め
  • ハーブソーセージ
  • わかめとタマネギの味噌汁

調理器具

  • 味噌汁用鍋
  • 小フライパン
  • 大フライパン

手順 ※調理時間15分

  1. 味噌汁用鍋に水1000mlとだしパック、大根を入れて弱中火にかける。
  2. 小フライパンにソーセージと水1/3カップを入れ、蓋をして中火にかける。
  3. 大フライパンにサラダ油大さじ1、輪切り唐辛子1本分、にんにくチップ少々を入れ火にかける。
  4. ベーコンを1cmに切り、大フライパンに加えて1分ほど炒め合わせる。
  5. 生揚げをちぎりながら加え、更に炒める。
  6. カレー粉小さじ2、ケチャップ大さじ1と1/2、醤油大さじ1を加え全体になじんだら、ほうれん草を加えて炒め合わせて完成。
  7. ソーセージの蓋を取り、こんがりと焼き目がついたら完成。
  8. 味噌汁用鍋からだしパックを取り出し、わかめと味噌大さじ1を加えたら完成。

午前中はくろしお温泉のレビュー書いたり買い物に行ったりで終わってしまいましたが、午後は図書館から予約していた本が届いたよっていうメールが来たのでそれを取りに行って、あとは…久々に服でも買いに行こうかな。しまむらから全品10%offのLINE届いたし、そろそろ冬物クリアランスも終盤だ。

今日のおかいもの

ビッグ
・ツナ缶 257円
・えのき 83円
・貝割れ 29円
・豚ソテー用肉 207円
・手羽元13本 300円
・ベーコン 231円
・五目生揚げ 85円
業務スーパー
・アボカド 646円
・ほうれん草 180円

先週悩みに悩んだアボカド買っちゃいました(*゚▽゚*)熟し具合を気にしなくていいのと、包丁使わずに食べられるってのが魅力的すぎて(´▽`) ちらし寿司にもいいよって書いてあった。3/3のひな祭りあたりにちらし寿司しようかなって思ってたけど…それまで持つかな? 私の朝ごはんに全部消えちゃいそう(苦笑)

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