【4人分429円/調理時間15分】イカとじゃがいものトマト煮+ピーマンとツナの炒めもの


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本当は今日のお昼の予定だったメニュー。が、珍しくゆたさんがデートに誘ってくれたので、子供たちには作りおきを食べてもらってお出かけしてきました(*´ω`*)

はしゃいでてすっかり忘れてたよね…夜までにやらなきゃいけないお仕事があったこと(´Д`;) ってワケで、作り方だけ口頭で伝えて、お夕飯はゆたさんに作ってもらいました。ありがとう(*゚▽゚*)
イカとじゃがいものトマト煮+ピーマンとツナの炒めもの

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献立

  • イカとじゃがいものトマト煮
  • ピーマンとツナの炒めもの
  • 豆腐とワカメの味噌汁

材料

イカ(胴)3杯ビッグで1杯85円255
じゃがいも3コビッグで5コ93円56
トマト缶1缶ビッグで88円88
ほうれん草と厚揚げのカレー炒め399
ピーマンとツナの炒めもの適量つくりおきしていたもの
ピーマンとツナの炒めもの0
豆腐1コビッグで3コ89円30
ワカメ
豆腐とワカメの味噌汁30
4人分計429

調理器具

  • 味噌汁用鍋
  • 大フライパン

手順 ※調理時間15分

  1. 味噌汁用鍋に水800mlとだしパックを入れて弱中火にかける。
  2. じゃがいもは皮をむき1cm弱の半月切りにして水にさらしておく。
  3. 大フライパンにオリーブオイル大さじ2とニンニクチップを入れ火にかける。
  4. にんにくのいい香りがしてきたらじゃがいもとトマト缶、水1/2カップ、コンソメ小さじ2を入れる。
  5. 沸騰してきたら火を弱め、蓋をして8分タイマーをセットして煮込みスタート。
  6. いかを1cm幅の輪切りにする。
  7. ピーマンとツナの炒めものを器に盛って完成。
  8. 味噌汁用鍋からだしパックを取り出し、豆腐をさいの目に切って加える。
  9. 豆腐が温まったら火を止め、味噌大さじ1を加えて完成。
  10. 大フライパンのタイマーがなったらじゃがいもが柔らかくなっているのを確認して、切ったいかを加える。
  11. いかに火が通ったら塩コショウで味を整える。
  12. 器に盛って乾燥パセリを散らしたら完成。

って伝えたんだ。家にいるのに一緒に作れない申し訳なさから、サブおかずは作りおきで残ってるのでいいよって。したら、半月切りがわからなかったのか…フライドポテト型のじゃがいもが出てきてビックリした(笑) 本人も何か感じるところがあったのか。

ゆた
なんかコレじゃない感がする

って言ってたけど。でも味はよかったからね。大丈夫だよ!おかげでやらなきゃならなかったお仕事も終わったし、すっごく助かった。ありがとうヽ(*´∀`)ノ

今日のお買いもの

今日はビッグの日で5%off
・トマト缶詰1缶88円×2 176円
・コーン缶3コパック 271円
・3コパック豆腐×2 168円
・納豆3コパック×2 112円
・板こんにゃく44円×2 88円
・糸こんにゃく44円×2 88円
・卵10コ入4パック 768円
・ベビーチーズ4コ入×4 376
・ピザ用チーズ 476円
・大根1本 304円
・ブロッコリー 98円
・水菜(見切品) 98円
・きゅうり4本(見切品) 98円
・アスパラ3束(見切品) 130円
・もやし2袋 38円
・豆苗 98円
・合いびき 287円
・カレールー×2 196円
業務スーパー
・シーフードミックス 410円

ビッグの日でシーフードミックス買おうと思ってたらPVなくて残念な感じのしかなかったから業務スーパーへ。この他に5%offの日を狙って調味料もゲットです。

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