月曜は鶏ムネ肉が安い日だからストックも切れたし３枚だけ買って帰ろ～ヽ(*´∀｀)ノ って思ってビッグに寄ったら
Σ(ﾟдﾟlll)
長ねぎがお安くなってる！104円！(それでもまだまだ高いけど) 昨日今日使うからって137円で買ったのにぃぃぃ・゜・(ノД`)・゜・ 悔しいから見切品になっていた3本104円のヤツ買いました(笑) 長ネギ大好き。さてなんに使おうかな♪
献立
- 麻婆豆腐
- おくらときのこのおかか和え
- わかめとかきたまの汁物
- ごはん
材料
| 豚ひき肉 | 中１パック | ビッグで見切品187円 | 187 |
| 木綿豆腐 | 1丁 | ビッグで1丁38円 | 38 |
| 長ネギ | 1本 | ビッグで見切品3本104円 | 35 |
| 麻婆豆腐 | 260 | ||
| おくら | 1袋 | ビッグで80円 | 80 |
| えのき | 1袋 | ビッグで83円 | 83 |
| ぶなしめじ | 1株 | ビッグで72円 | 72 |
| おくらときのこのおかか和え | 235 | ||
| 卵 | 1コ | ビッグで10コ193円 | 20 |
| ワカメ | |||
| わかめとかきたまの汁物 | 20 | ||
| 4人分 | 515 | ||
調理器具
- 大フライパン
- 汁物用鍋
- 中鍋
- ざる
- ボウル
- 小ボウル
手順 ※調理時間 15 分
- 豆腐はキッチンペーパーにくるんで電子レンジで600ｗ1分半加熱して水切りする。
- 汁物用鍋に水800mlとだしパックを入れ中火にかける。
- 中鍋に湯を沸かす。
- おくらは塩で擦りヒゲを取る。えのきとぶなしめじは石づきを切り落とし、えのきは半分の長さに、ぶなしめじは小房に分ける。
じゅん今回は4の作業は終えた状態で冷凍保存していたので、それをそのまま使いました- フライパンにごま油大さじ１とにんにくチューブ・生姜チューブを各大さじ1/2ずつ入れ中火にかける。
- フライパンの油が温まったら豚ひき肉を投入し、色が変わるまで炒める。
- 中鍋の湯が沸いたらおくらときのこを入れ、１分茹でる。茹で上がったらざるに上げる。
- 豚肉の火が通ったら水80cc、砂糖小さじ1、醤油大さじ2、味噌大さじ1を加え、３分煮る。
- ざるに上げたおくらのヘタを切り落とし、半分の長さに斜め切りする。
- 切ったオクラときのこをボウルに入れ、味ぽんとおかかを和えたら完成。
- 豆腐をさいの目に切って更に４分煮る。
- 煮ている間に長ネギを小口切りにする。切れたらフライパンに加える。
- 火を止め、水大さじ2と片栗粉大さじ1をよく混ぜた水溶き片栗粉を加え混ぜる。
- 再び火を点けとろみが付いたら完成。
- 汁物用鍋からだしパックを取り出し、火を強めて沸騰させる。
- ボウルに卵を割りほぐし、沸騰させただし汁にゆっくりと流し入れかきたまにする。
- 酒大さじ1、醤油大さじ2/3、塩小さじ1/2、わかめを加えたら完成。
昨日買っておいた長ネギじゃなくて、今日買った方の長ネギから。あと２本は今日買ったムネ肉と一緒に塩レモン炒めにしようと思います。昨日買った分は…まだ決まらないからとりあえず小口切りにして冷凍しとこうかな。ストックも終わっちゃったし。
先月カルディで麻辣ペッパー買って以来、ようやく麻婆豆腐の登場☆彡
子供たちが食べやすいよう辛味のない麻婆豆腐だからね。いや、子供らいなくても私の辛さに合わせたら多分ゆたさん食べないし(´･_･`)
ともあれ、いつもはラー油と豆板醤だけで辛味調整していたけど麻辣ペッパー、かなりイケました(*ﾟ▽ﾟ*)
ニュースを見ていて母子家庭の貧困ってやってたんだけど…すっげぇもやった。
お金がない。家賃滞納で家も追い出されて寮に入るって言ってたんだけど、服も靴もバッグも財布も全部ブランド物だし髪はハイカラー入ってきれいにセットされているし、洗濯カゴとか可愛さ優先のちょっと高いヤツだし…お金の使う場所、間違ってやいませんかね？ 別に清貧を押し付けたいワケじゃないけど、私も母子家庭で寮で育ったし、家族４人で６畳１間に暮らしてたしさ。 じゅん相応の暮らしってモンがあるんじゃないの？
ってことを話しながらゆたさんと話してると
むぅまぁ優先順位は人によるからね
むぅさん…っ！ 成長したね!∑(゜∀゜)
でもね。 じゅん母子家庭には母子家庭手当てが出て、来月からもらえるようになるっていう生活保護も全部税金なんだ
って教えると、ダン！って机叩いて怒り出しました(笑)
イマイチまだ話が理解できていないのか、でもまざりたいまこさんは
まこママの優先順位は？ じゅん一番は家族。
二番が仕事。
三番が趣味。自分のことかな。 まこママの趣味？
旅行とか本とか
って答えようとしたら むぅパンだよね！？ いちご大福作りだよね！？ ケーキでもいいよ！？
わかってるくせにお前…ｗｗｗ
昨日作ったいちご大福がよっぽどお気に召したようです(*´∀｀) また作ってやるか。今日のおかいもの
ビッグ
・にんじん3本 104円
・見切品）青梗菜4株 137円
・見切品）長ネギ3本 104円
・見切品）さんまみりん干し4枚 266円
・鶏胸肉100g52円 131円、138円、146円
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