【4人分370円/調理時間20分】豆腐と青梗菜のかにたまあんかけ+餃子


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朝起きるといきなりむぅさんが

むぅ
むぅ

愛してる!!

抱きついてきてくれました(*´ω`*) 朝早く目が覚めちゃったから残っていたいちごと団子粉とあんこでいちご大福第2弾を作ったの。どうやら無事見つけたらしい。こうして喜んでもらえると作りがいがあるよね。また作ってあげたくなっちゃう。
豆腐と青梗菜のかにたまあんかけ+餃子

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献立

  • 豆腐と青梗菜のかに玉あんかけ
  • 餃子
  • 玉ねぎとわかめのスープ
  • ごはん

 

材料

絹豆腐2丁ビッグで1丁34円68
青梗菜2株ビッグで見切品4株137円69
かにかま6本ビッグで12本75円38
たまご1コビッグで10コ193円20
豆腐と青梗菜のかに玉あんかけ 194
肉餃子12コビッグで80円80
野菜餃子12コビッグで80円80
餃子 160
玉ねぎ1/2コビッグで3コ98円16
ワカメ
玉ねぎとわかめのスープ 16
4人分 370

 

調理器具

  • 計量カップ大
  • フライパン小
  • 味噌汁用鍋
  • 小ボウル

 

手順 ※調理時間 20分

  1. 玉ねぎを薄切りにする。
  2. スープ用の鍋に水1000mlと切った玉ねぎを入れ中火にかける。
  3. 青梗菜は横に三等分に切る。軸の部分は更に縦に4分割。切れたらよく洗っておく。
  4. かにかまをほぐしておく。
  5. 大フライパンに油をしき、餃子を並べて火をつける。水1/2カップを入れ、蓋をして水気がなくなるまで焼く。
  6. 豆腐は半分に切り器に盛り、電子レンジで加熱。
  7. 小フライパンにごま油大さじ1と生姜チューブ小さじ1を入れ火にかけ、いい香りがしてきたら青梗菜の軸部分をしんなりするまで炒める。
  8. 計量カップに水300ml、鶏がらスープの素・片栗粉大さじ1、酒大さじ1/2、塩小さじ1/2、醤油・砂糖・こしょう少々を入れておく。
  9. 小ボウルに卵を割りほぐしておく。
  10. 餃子の水分がなくなる頃。蓋を取ってごま油を回しかけ、焼き目が付くまで焼いたら完成。
  11. 軸部分がしんなりしてきたら葉の部分とかにかまを入れ炒め合わせる。
  12. ざっと混ざったら計量カップに作った調味液をしっかりと混ぜながら加え、とろみがついてきたら卵を流し入れかきたまにする。
  13. レンチンして温まった豆腐の上にあんをかけたら完成。
  14. 味噌汁用鍋の鍋の火を止め、パックを取り出し、わかめと味噌大さじ1を加えとかしたら完成。

 

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