【4人分665円/調理時間20分】たっぷり玉ねぎのポークソテー+さつまいもとりんごのサラダ


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今日はとってもご機嫌ヽ(*´∀`)ノ というのも。。。

たっぷり玉ねぎのポークソテー+さつまいもとりんごのサラダ

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献立

  • たっぷり玉ねぎのポークソテー
  • さつまいもとりんごのサラダ
  • レタスと卵のすまし汁
  • ごはん

材料

豚ロース肉4枚ビッグで100g85円の見切品20%off265
たまねぎ2コビッグで3コ85円57
しめじ1.5株ビッグで1株80円120
えのき1株ビッグで80円80
たっぷり玉ねぎのポークソテー 522
さつまいも1本ビッグで104円104
りんごビッグで見切品8コで191円12
くるみ楽天で買った無添加クルミ くるみ
さつまいもとりんごのサラダ 116
レタス2枚ビッグで1玉93円8
1コビッグで10コ201円20
レタスと卵のすまし汁 28
4人分 665

参考https://oceans-nadia.com/user/28/recipe/112054

じゅん
じゅん

しめじは石づきを切り落とし小房に分け冷凍したものを、えのきは石づきを切り落とし半分に切って冷凍しておいたものを使っています。新たに購入した場合は冷凍前の手順を追加してくださいね

 

調理器具

手順 ※調理時間 20 分

  1. 大フライパンにオリーブオイル30ccとにんにくチップ10枚ほどを入れ弱火にかける。
  2. くるみをアルミホイルの上に載せ、オーブントースターで1分弱軽くローストする。
  3. さつまいもは皮をむき1cm厚のいちょう切りにして水にさらす。
  4. 豚肉は筋を切り軽く塩コショウする。
  5. 玉ねぎは皮をむき薄くスライスする。
  6. さつまいもをMEYER 電子レンジ圧力鍋 に入れ、電子レンジ1000wで10分加熱する。
  7. 大フライパンからにんにくにいい香りがしてきたら豚肉を乗せ、その上にスライスした玉ねぎを全量乗せ、蓋をして3分加熱
  8. 汁物用鍋にだしパックと水1000ccを入れて中火にかける。
  9. りんごの皮をむき5mm角に切る。
  10. 大フライパンの3分タイマーが鳴ったら肉を裏返してしめじとエノキを追加して、蓋をして弱火に落とし更に5分蒸し焼く。
  11. さつまいもの加熱が終わったらマッシャーで潰し、バター20cc、牛乳100ccを加えてなじませる。
  12. じゅん
    じゅん

    バターと牛乳の量はさつまいもの大きさに合わせて味見をして適宜調整を

  13. くるみを包丁でざく切りに砕き、りんごと共にさつまいもに加え混ぜたら完成
  14. 大フライパンのタイマーが鳴ったら肉が焼けていることを確認して肉だけ更に盛る。
  15. フライパンに残した玉ねぎときのこに粒マスタード50ccと味噌15ccを加え、よく混ぜたら豚肉にかけて完成
  16. 汁物用鍋からだしパックを取り出し、沸騰させた状態で卵を割入れ、すぐに黄身をつぶして混ぜかきたまにする。
  17. 火を止めレタスをちぎりながら加え、醤油10cc、酒15cc、塩少々を加えたら完成。

 

前回好評だったポークソテー

【4人分280円/15分】トンテキ+マッシュポテト
週末いぇ~いo('∇'*o) o(*'∇'*)o (o*'∇')o キャアキャア♪ 1ヶ月振りの連休は嬉しい!けど、本当にいいの?とちょっと戸惑いも感じてしまう(苦笑)明日は先日グ

また作りたいと思ったけど、まだ1ヶ月経ってないしなぁってことでソースを変えてみました。初めて作ったのだけど、お野菜たっぷり。味噌が主張せず隠し味になっていて、これも美味しいと言ってもらえました(*´∀`) たまねぎ多すぎ…? 1.5個でもいいのかも。でも玉ねぎは血液サラサラになるし。これはこれでいいら~

 

会社で取引先さんからいただいた半月を戴いちゃいましたから(*´ω`*)

まずうさぎさんのパッケージ可愛いし!バリっふわ…っ食感楽しいし!よく噛むし大きいので満足度も高し!! 小倉風味を頂いたのだけど、今度は抹茶も食べたいなぁ。

いつもおやつは欠かさないのですが、たまにこーいう特別なのがあるとめちゃくちゃテンション上がる。ちなみにいつも食べてるのは100円ショップレモンのレモンの日に買った4連のお菓子。特にお気に入りはこの二つかな。

おやつに食べるにちょうどいい大きさ。じゃがりこに至ってはおつまみにも最適。

たとえ雨が降ろうが風がめっちゃ強かろうがこんなhappyがあれば全然平気ヽ(´▽`)/ と思ってたんだ。思ってたんだけどさ…

今日は始業式。いっぱい書類もって帰ってくる日でしたね(´・ω・`) どさっと手渡される書類が重い…なんかドッと疲れた~゚(゚´Д`゚)゚

今日のおかいもの

ビッグ
PIC_20180406_ビッグ

  • 木綿豆腐*2 76円
  • さつまいも*2 208円
  • 見切品)きゅうり 104円
  • 見切品)生しいたけ*2パック 137円
  • 見切品)王林8コ 191円
  • 見切品50%off)赤魚の粕漬け*4枚 276円
  • 見切品50%off)ぶり4切れ 257円

 

雨のおかげで見切品がいっぱい買えたヽ(*´∀`)ノ りんごがたくさん。何にしようかなぁ♪

書類は月曜日までだし。週末を利用してゆっくり書きましょ。明日はやりたいことがたくさん。楽天スーパーセールのときに予約して心待ちにしていたこの2冊

興奮しすぎて夜寝れなくならないようにと封を開けずに封印していたので、いよいよ開けて読みますよ゚ヽ(*´∀`)ノ
あと護国神社で手作り市もやるのよね。ちょっと覗きに行きたい。

ARTS&CRAFT 静岡手創り市
静岡県静岡市にある「靜岡縣護國神社」にて年2回春と秋に開催される野外のARTS&CRAFT市

それから一昨日から疲労感がパないので、グルーポンで買ってあったチケットを使ってリンパマッサージを受けてきます。

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