【4人分626円/調理時間15分】トマトとツナのそうめん+納豆とキムチのチーズ挟み焼き


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今日はむぅさんと一緒に2か所目の高校見学です。朝から自転車キツイ…( ;∀;) と思っていたら

むぅ
むぅ

友達と行くから現地集合でいいよ

思わずガッツポーズしちゃいましたね( *´艸`)だって本当に暑いんだもん。

ってワケで今日はサッパリ麺料理。定番の組み合わせになりつつあるこの献立で。

トマトとツナのそうめん+納豆とキムチのチーズ挟み焼き

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献立

  • トマトとツナのそうめん
  • 納豆とキムチのチーズ挟み焼き

 

材料

そうめん4束ビッグで5束162円130
トマト2コビッグで6コ320円107
ツナ缶2コビッグで4缶244円122
大葉5枚ビッグで61円61
トマトとツナのそうめん 420
油揚げ5枚ビッグで82円82
納豆2パックビッグで3パック63円42
キムチ適量業務スーパーで1kg321円32
ピザ用チーズ適量業務スーパーで1kg1001円50
納豆とキムチのチーズ挟み焼き 206
4人分 626

 

手順 ※調理時間 15 分

  1. そうめんを茹でる用の湯を寸胴鍋に沸かし始める。
  2. 油揚げを半分に切り、割り開く。
  3. 割り開いた油揚げにたれを混ぜた納豆、キムチ3、チーズを挟み、オーブントースターで5分焼いたら完成。
  4. 小鍋に醤油40cc、みりん40ccを入れて火にかけ、軽く沸騰したら火を止めて和風だしの素10ccを加え溶かす。
  5. ツナ缶の油を切って小鍋に加える。
  6. トマトを食べやすい大きさに切り、小鍋に加え混ぜる。
  7. 小鍋に氷と水を加え、少し濃いかな?くらいの味に整える。
  8. 寸胴鍋の湯が沸いたらそうめんを規定時間茹で、ざるに上げて水でしめる。
  9. 茹で上がったそうめんを器に盛り、小鍋に作ったたれをかけて完成。

 

キッチンに立っている時間は短ければ短いほど嬉しい(*^^)v 自家製めんつゆを作っていなかったので即席だけど、たまには(?)こんな楽をするのもアリでしょ。

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