【3人分422円/調理時間20分】キムチチャーハン＋もやしのナムル

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ゆにろぐは『心豊かに笑顔で暮らす毎日を』目指すゆに家じゅんのログ(記録)用ブログです。年収300万円代ながらも夫婦共働きで年100万以上貯金。

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今日はむぅさんが夏期講習に行っている塾からお話時間を下さいということで行ってきました。勧誘だろうなと思ったら案の定勧誘でした(´･ω･｀)

ウチのスタンスとしては子供がやりたいといえばやらせるし、やりたくないというならやらせないというスタンスなので、正直勧誘されても…と思うところですが、、、相手もお仕事なので仕方ないですね。

キムチチャーハン＋もやしのナムル

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献立

  • キムチチャーハン
  • もやしのナムル
  • 玉ねぎとわかめのスープ

材料

白菜キムチ適量業務スーパーで1kg321円32
豚バラスライス1パックビッグで100g104円191
卵3コビッグで10コ201円60
ニラ1/3束ビッグで137円46
キムチチャーハン 329
もやし1袋ビッグで9円9
人参1/3本ビッグで3本104円35
ほうれん草ひとつかみ業務スーパーで500g298円37
もやしのナムル 81
玉ねぎ1/2コビッグで4コ104円13
ワカメ
玉ねぎとわかめのスープ13
3人分 422

調理器具

  • 大鍋
  • 中鍋
  • スープ用鍋
  • ボウル
  • ざる

手順　※調理時間 20 分

  1. 玉ねぎを薄切りにし、スープ用鍋に水800ccと共にいれ火にかける。
  2. 中鍋に水1000cc程を沸かし、もやしと人参、ほうれん草を茹でる。人参が茹で上がったらザルにあげておく。
  3. 豚肉を食べやすい大きさに切る。
  4. 大鍋にごま油10ccを熱し、卵を割り入れ、パラパラに炒めて取り出しておく。
  5. 大鍋にごま油15ccを熱し、切った豚肉とキムチを炒める。
  6. 豚肉の色が変わったらご飯を加えて炒め合わせる。
  7. ご飯が全体的にキムチ色になったら鶏ガラスープの素5cc、マヨネーズ15cc、塩コショウで味を整えてチャーハンの完成。
  8. ザルにあげた野菜の水気をよく切ってボウルに入れる。鶏がらスープの素・醤油各3cc、ごま油15ccを加えて和える。胡麻をひねりながら加えたらナムルの完成。
  9. スープ用の鍋にコンソメ顆粒8ccとわかめを加え、塩コショウで味を整えたらスープの完成

お！なんか久々に料理したって感じがするぞ(・∀・)

 

今日のおかいもの

ビッグ

  • 豚バラ薄切り 1パック 216円
  • 豚バラ薄切り 1パック 191円
  • にら 1束 137円
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