【4人分567円/調理時間15分】温玉肉うどん

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ゆにろぐは『心豊かに笑顔で暮らす毎日を』目指すゆに家じゅんのログ(記録)用ブログです。年収300万円代ながらも夫婦共働きで年100万以上貯金。

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天気がすっきりしないおかげで、なんだか気分もすっきりしません(´・ω・｀)　三連休の中日というだけでも夕飯なんて作る気しないのに…

こんな日はパパッと手軽に作れちゃうものにしましょう(*´д｀*)

 

温玉肉うどん

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献立

  • 温玉肉うどん

材料

讃岐うどん2束ドンキホーテで1.8kg540円108
長ネギ1.5本ビッグで2本104円78
豚バラ切り落とし1パックビッグで301円301
卵4コビッグで10コ201円40
肉うどん 567

調理器具

  • 寸胴鍋
  • 大鍋
  • 小鍋
  • ざる

手順　※調理時間 20 分

  1. 寸胴鍋にうどんを茹でる用の湯を、大鍋につゆ用の1.2Lの湯を、小鍋に卵4コが浸かるくらいの湯を沸かす。
  2. 長ネギは斜め切りにしておく。
  3. 卵用の湯が沸いたら火を止め、冷蔵庫から出したばかりの卵を10分間入れて放置。温泉たまごを作る。
  4. つゆ用の湯が沸いたら和風だしの素20ｃｃ、酒・醤油・みりん各45ccを加え、長ネギと豚肉を入れる。
  5. 豚肉に火が通ったらつゆの完成。
  6. うどんを茹でる様の湯が沸いたら規定時間麺を茹でてざるに上げる。
  7. うどんを器に盛り、つゆで煮た具を乗せ、つゆを回しかける。
  8. 温泉たまごを割って完成

 

お湯が沸く時間を待つのがほとんどなので、調理時間は実質５分くらいです(笑)

たとえだしも取らない手抜き料理だろうと自炊は自炊。外食に行くより時間もお金も節約できちゃいました(*´ω｀*)

乾麺・丼系は買い物にも出たくない日に重宝しますね(*´∀｀*)

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