【4人分761円/調理時間15分】鯖の照り焼き+野菜炒め


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今日は延期になっていたむぅさんの体育祭でした。3年連続で選抜に選ばれた中学校生活最後の体育祭。来月で更新になる有給が残り0日のなか平日になってしまったので、都合をつけるのが大変でしたが…応援行ってきましたヽ(・∀・)ノ

じゅん
じゅん

むぅさん超カッコよかった!

あ、はい。親バカです(笑)

応援終わってから仕事に行って、病院にも行きたくて。連休明けだろうから混んでるんだろうなぁと思いつつ、買い物に寄ってから病院へ。超ハードな一日でした。。。

 

鯖の照り焼き+野菜炒め

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献立

  • 鯖の照り焼き
  • 野菜炒め
  • 長ネギとわかめの味噌汁

材料

鯖の照り焼き4枚ビッグで見切品50%off320
鯖の照り焼き 320
キャベツ1/2玉ビッグで104円52
ピーマン3コビッグで6コ104円52
人参1本ビッグで3本104円35
豚肩切り落とし1/2パックビッグで100g85円を見切品20%off251
野菜炒め 389
長ネギ1本ビッグで2本104円52
ワカメ
長ネギとわかめの味噌汁52
3人分 761

調理器具

手順 ※調理時間 ゆたさん作15 分

  1. 味噌汁用鍋に水1000ccとだしパックをいれ、火にかけておく。
  2. 長ネギを斜め切りにして味噌汁用鍋に加えておく。
  3. 人参は短冊切りに切りシリコンスチーマーに入れ、電子レンジで600wで2分加熱する。
  4. 豚肉を食べやすい大きさに切り、小麦粉15ccをまぶして揉み込んでおく。
  5. 豚肉をフライパンで色が変わるまで焼き、取り出しておく。(油は引かずに豚肉の油のみで炒める)
  6. キャベツとピーマンは食べやすい大きさにざく切りする。
  7. 野菜を炒める。キャベツとピーマンがしんなりしてきたら、豚肉を戻し、鶏ガラスープの素10cc、醤油5cc、オイスターソース15ccで味を調えて完成。
  8. 鯖の照り焼きをレンジで温める。
  9. 味噌汁用鍋からだしパックを取り出し、わかめと味噌20ccを加えとかしたら完成。

 

いつもなら19時には夕飯を食べてるのですが、結局病院は19時近くまでかかってしまいました(・ω・`)

けど途中18:30頃にゆたさんから

ゆた
ゆた

終わったから帰る

とラインがあったので

じゅん
じゅん

夕飯は鯖の照り焼き買ってある!野菜炒め、買ってきた肉にキャベツと人参とピーマン合わせて野菜炒め作っててくれたらすごく喜ぶ!

と返信したら、帰ってきたら作っててくれました(*´∀`*)

もちろんめっちゃ喜びましたサ(≧∇≦)/
ゆたさんありがとー!!

 

今日のおかいもの

ビッグ

  • 見切品20%off)肉まん・あんまん4コ 239円
  • 見切品50%off)鮭の切り身 3枚 127円
  • 見切品50%off)鯖の照り焼き 4枚 320円
  • 鶏もも肉 1枚 293円
  • 266円
  • 見切品20%off)豚肩ロース切り落とし 1パック 501円
  • ぶなしめじ 1株 85円
  • えのき 1株 85円
  • 塩鮭切り身 3枚 255円

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