【4人分885円/調理時間20分】キムチ鍋


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週末金曜日♪昨日の宣言通り、本日もじんましんで受診です。

じゅんさんステロイドが効くみたいだから点滴していこうか

じゅん
じゅん

いいんですか!?

 

前回はダメって言われたけど、今回は日が空いたからいいみたい。よかった。この前のかゆみ止めの注射はほとんど効いた気しなかったんだよ。

ってわけで、帰りが遅くなってしまったので帰宅後には簡単に作れるものを。

キムチ鍋

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献立

  • キムチ鍋

材料

豚スライス肉1パックビッグで100g104円227
キャベツ1/2玉ビッグで1玉130円65
豆腐半丁1パックビッグで3コ84円28
もやし1袋ビッグ19
ぶなしめじ1株ビッグ98
えのきビッグ98
人参1と1/2本ビッグで見切品3本57円29
長ネギ1と1/2本ビッグで2本104円78
キムチ1/3業務スーパーで1kg321円107
茹で焼きそば4玉ビッグで1玉19円76
3コビッグで10コ201円60
キムチ鍋 885
4人分 885

調理器具

  • 大鍋

 

調理手順 ※調理時間 20 分

  1. 大鍋ににんにくチューブと生姜チューブ各2cmくらい、ごま油15ccを入れて弱火にかける。
  2. 豚肉を食べやすい長さに切る。
  3. 大鍋からにんにくのいい匂いがしてきたら豚肉とキムチを加えて肉の色が変わるまで炒める。
  4. キャベツはざく切り、えのきは石づきを切り落として小房に分け、人参は短冊切りに、長ネギは斜め切りにする。
  5. 鍋に水800cc、和風だしの素20cc、醤油・みりん各20ccを加えてざっと混ぜる。
  6. 野菜を鍋に加え、蓋をして人参に火が通るまで煮る。
  7. 人参に火が通ったらもやしと豆腐を切りながら加え、蓋をして更に2分煮たら完成。

シメ

  1. 鍋の具材があらかた無くなったら茹で焼きそばを加える。麺が温まったら完成。
じゅん
じゅん

キムチ多めで辛いと言われたので、今回のシメは卵をプラスしてみました

 

今年初鍋はキムチ鍋でした!

昨日買い物に行ったときにゆたさんとキムチ鍋にしようと決めていたのだけど

じゅん
じゅん

シメどうする?

ゆた
ゆた

麺にしよう。

言うと同時にカゴに麺をいれるゆたさん。

じゅん
じゅん

いや、3玉でよくない?シメだよ?

ゆた
ゆた

麺だよ?むぅもまこも絶対食べるって

確かに二人共麺大好きだけど…悩みながらもゆたさんの意見を採用して。。。さすがゆたさん。正解でした。子どもたちも夕飯が鍋だと伝えると

むぅ
むぅ

シメは!?

何鍋かよりもシメを聞いてきました(笑)
そして聞いてガッツポーズのむぅさん。小躍りのまこさん。二人共麺好きだもんね。

今回はお野菜が特段安くなかったのでちょっとお高めの鍋になってしまったけれど、やっぱり野菜がいっぱい取れていいですね(*´∀`)

じんましんに刺激物よくないから本当はあまりよくないのだろうけれど…お酒我慢してるんだから許して欲しい。ステロイドの点滴打ってきたし、今日なら出ないはず、と信じて。

 

今日のおかいもの

ビッグ

  • 豚バラスライス 1パック 258円
  • 豚バラスライス 1パック 192円
  • 豚バラスライス 1パック 227円

ウエルシア

  • 見切品50%off)ダブルソフト 97円
  • 見切品50%off)桔梗屋信玄餅風ランチパック 81円
  • 見切品50%off)北海道チーズ蒸しケーキ 58円

 

ウエルシアは処方薬待ってる間に店内見てたらついつい買っちゃいました( ̄▽ ̄;) いや、それでも同じく見切り品で半額になってた中華まんは食べる時がないって冷静に考えて我慢したからね!いいんだ!!

鍋が続いちゃうなぁと思ったならこんな鍋はいかが?

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