今日はゆたさんの帰りが遅く…結局帰ってきたのは22時前でした(´；ω；｀)
停電から回復した各所からお仕事の依頼が入ったみたいですね。こりゃしばらく遅いんだろうな。。。
でも悪いことばかりでもなかった！母のよく行くスーパーも長時間停電になってしまったようで、冷凍品・チルド品がすぐ食べてねってコトで見切大セールをやった模様。揚げるだけのエビフライを貰ったので、今日のお夕飯は君に決めた！！
献立
- いかとナスのトマトスパゲティ
- エビフライ
材料
| 冷凍いか | 3杯 | ビッグで見切品47円 | 141 |
| シーフードミックス | 1/3袋 | 業務スーパーで500g410円 | 137 |
| 揚げなす | 1/2袋 | 業務スーパーで500g180円 | 90 |
| 玉ねぎ | 1コ | ビッグで3コ104円 | 35 |
| カットトマト缶 | 1コ | ビッグで78円 | 78 |
| スパゲッティ | 500ｇ | ビッグで88円 | 88 |
| いかとナスのトマトスパゲティ | 568 | ||
| エビフライ | 20尾 | もらいもの | 0 |
| ナチュラルポテト | 1/3袋 | 業務スーパーで1kg268円 | 89 |
| キャベツ | 1/8コ | ビッグで1玉169円 | 21 |
| エビフライ | 110 | ||
| ４人分 | 679 | ||
※4人分と書いてありますが、スパゲッティは多分一般家庭では5人分にはなる分量だと思います。
調理器具
- 揚げ油
- 寸胴鍋
- 大鍋
調理手順 ※調理時間 30 分
- 寸胴鍋に湯をたっぷり沸かす。沸騰したらスパゲッティを規定時間のマイナス３分茹でる。スパゲッティを茹でこぼす前にゆで汁100ccを取っておく。
- 揚げ油を180℃に設定しておく。設定温度になったらエビフライとナチュラルカットポテトを揚げる。
- 大鍋にオリーブオイル20ccとニンニクチップ・鷹の爪の輪切り適量を入れ、弱火にかける。
- 玉ねぎを薄切りにする。
- キャベツを千切りにして器に盛り付けておく。
- 以下を輪切りにしておく。
- 大鍋からニンニクのいい匂いがしてきたら玉ねぎを加えて炒める。
- 玉ねぎがしんなりしてきたら、いかとシーフードミックス、揚げなすを加える。
- カットトマト缶、取っておいたスパゲッティのゆで汁100ｃｃ、トマトケチャップ120cc、酒80ｃｃを加え、ざっと混ぜる。
- 茹で上がったスパゲッティを加え、絡めながら3分ほど煮たら完成。
今日は午前中に区役所の方が、午後に修理業者の方が台風で破損したベランダの確認に来てくれました。明日には雨が降ってしまうようなので、とりあえずブルーシートで覆わないとな。
今日のおかいもの
なし
ゆたさんの帰りが遅い分、食後の洗いものとか久々にやりました。たまにやると日頃のありがたみが身に沁みます・゜・(ノД`)・゜・
しかし今日の点滴の時アルコール消毒に反応して肌めっちゃ赤くなっちゃったんだよね。洗剤に反応しないといいな(切実)
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