今日から三連休ヽ(*´∀｀)ノ
前々回の点滴からじんましんの調子もだいぶ良くて、６時間弱の睡眠の途中起きてしまうのが１回だけになったので、朝からご機嫌です(*´ω｀*) TLで『人は飢餓による餓死よりも先に睡眠不足で死ぬ』っていうのを見てから、ちょっとリアルにヤバイかもと思って。でもそれ以上にまずストレスで。ストレスがストレスを生む悪循環だったんだけど、ようやく抜け出せそうで嬉しい。
おかげで朝からダイソー→アピタ→ゲオ→ビッグとゆたさんとお買い物デートしたあとでもお昼作る心の余裕があった（・∀・）体力は残ってなかったから簡単だけどね(￣▽￣;)
材料
| 鶏胸肉 | 1枚 | ビッグで見切品10%off | 169 |
| 干し椎茸 | 2枚 | ||
| 長ネギ | 1/2本 | ビッグで3本104円 | 17 |
| そうめん | 5束 | もらいもの | |
| 肉味噌そぼろのにゅうめん | 186 | ||
| ４人分 | 186 | ||
調理器具
- 寸胴鍋
- 中鍋
- 小フライパン
- フードプロセッサー
- ざる
調理手順 ※調理時間 15 分
- 寸胴鍋にそうめんを茹でるようの湯を、中鍋に800ccの湯を沸かす。
- 干し椎茸をキッチンバサミで細かく切りながら中鍋に入れていく。
- 鶏胸肉の皮を取り除き、フードプロセッサーでミンチにする。
- ミンチにした鶏肉を中鍋で茹でる。
- 長ネギの青い部分を輪切りに、白い部分をみじん切りにする。
- 寸胴鍋の湯が沸いたら、そうめんを規定時間茹でざるに上げる。
- 小フライパンにチューブ生姜1cmくらいとごま油10ccを入れて火にかける。
- 鶏肉の色が変わったら、カス揚げで鶏肉としいたけをすくい上げ、みじん切りにした長ネギとともに小フライパンに。
- 味噌20cc、豆板醤10cc、醤油15ｃｃを加え、絡ませたら肉味噌の完成。
- 鶏肉をゆでた中鍋に和風だしの素7ccと昆布茶7ccを加え、塩で味を調える。
- 水気を切ったそうめんを器に盛り、スープをかけたら、肉そぼろと長ネギをトッピングして完成
暑いからそうめんにしよ、と思ったものの
むぅ
口内炎痛い
簡単ランキング上位の納豆キムチにはできず
ネバ辛そうめん
yuni-log.com
優しめのあじつけにしてみました。
じゅん
絶対お菓子の食べ過ぎが原因だからね！
部活を引退して家にいるのをいいことに、ここのところ１日にアイス２コとカプリコとかわけわからないほど食べてる。しかも私のお菓子ヽ(`Д´)ﾉ ちょっと反省したらいい。
メインのそうめんは会社のお中元のおすそわけで頂いたもの。最近ばあちゃんの家に行ったときにもそうめんを貰ったので、さてどんなそうめんにしようか。
今日のおかいもの
ビッグ ポイント５倍デー
- 見切品10%off）鶏胸肉 1枚 169円
- 見切品）バナナ 5本 61円
- ぶなしめじ 4コ 332円
マックスバリュ
- 見切品50%off)板チョコクロワッサン 124円
- 薄皮カフェモカクリームパン 116円
- 薄皮スイートポテトクリームパン 116円
- 薄皮レーズンカスタードパン 116円
ジャンプを買いにいつもと違うスーパーに行ったら、いつも行くビッグでは見かけないパンを見つけてしまいました。もうこれは衝動買い。また皆でUNO大戦でもしながら食べます(*´ω｀*)
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