【4人分473円/調理時間20分】厚揚げの野菜あんかけ+キャベツの梅おかか和え


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私としては動物園でこの上なく動き活動した午前中。

秋の動物園まつり開催中の日本平動物園へ!10月の三連休は8時開園で出舎や採食ガイドをやってたり、10/13(土)にはレッサーパンダの赤ちゃんが公開されるよ!!
入園料(ジョイブ静岡共通割引券利用/一般2名)620円 (小中学生)無料 駐車料 610円 ゴンドラ(中学生以上100円×3)300円 (小学生50円) 50円 滑り台(中学生以上200円×3)600円 (小学生100円) 100円 17アイス×3 420円 計2700円 滞在時間 8:10~14:10(6時間)

帰宅後は疲れてぐっすり眠ってしまいました(-_-)゜zzz…

その間ゆたさんは本当は午前中やりたがってた洗車をしたみたいですね。台風で塩害が…って。よくわかんないけど楽しそうなのでほうっておこうヽ(・∀・)ノ

 

厚揚げの野菜あんかけ+キャベツの梅おかか和え

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献立

  • 厚揚げの野菜あんかけ
  • キャベツの梅おかか和え
  • 卵とわかめの味噌汁

材料

五目厚揚げ2枚ビッグで85円170
人参1/2本ビッグで3本169円28
ピーマン2コビッグで5コ93円37
もやし1袋ビッグで20円20
生姜1かけビッグで1袋85円14
豚肩切り落とし1/2パック.ビッグで1パック240円120
厚揚げの野菜あんかけ 390
キャベツ1/2玉ビッグで1玉137円69
キャベツの梅おかか和え 69
玉子1コビッグで10コ150円15
カットわかめ適量業務スーパー
卵とわかめの味噌汁15
4人分 473

調理器具

調理手順 ※調理時間 20 分

  1. キャベツをざく切りにしてマイヤー 電子レンジ圧力鍋に入れ、電子レンジ1000wで5分加熱する。
  2. 厚揚げをオーブントースターで6分焼く。
  3. 豚肉を食べやすい大きさに切り、大フライパンに入れる。
  4. 豚肉に塩コショウ少々、酒・片栗粉各10ccを混ぜておく。
  5. 味噌汁用鍋に水1000ccとだしパックを入れて火にかける。
  6. 生姜の皮をむき、せん切りにして大フライパンに加え、ごま油10ccを加えて火をつける。
  7. 人参とピーマンを千切りにし、豚肉の色が変わってきたら切った野菜も加えて炒める。
  8. 水150cc、醤油20cc、鶏ガラスープの素・砂糖各5ccを加えて煮る。
  9. レンチンの終わったキャベツを開け、ざっと水につけて触れるくらいまで温度を下げてよく絞る。
  10. 梅干の種を取り除き包丁でたたき、ポン酢30cc、ごま油15cc、かつおぶし一掴みと共にキャベツに和えたら完成。
  11. 片栗粉15ccと水30ccを合わせ、大フライパンの野菜にとろみをつける。
  12. オーブントースターで焼いた厚揚げを食べやすい大きさに切り、野菜あんをかけたら完成。
  13. 味噌汁用鍋からだしパックを取り出し、卵を割り入れかきたまにし、カットわかめと味噌20ccを加え溶かしたら完成

 

むぅさんの口内炎がよくならず、今日も「自分はアイスいい」って言ってたので、少しでも早く治るようにお野菜たっぷりメニューに。

暑かったのでさっぱりとした梅味も好評でした(*´∀`*)

 

今日のおかいもの

ビッグ ポイント5倍デー

  • 見切品20%off)6枚切り食パン 2斤 132円
  • 見切品20%off)豚ロースソテー肉 4枚 312円
  • 豚肩切り落とし 1パック 240円
  • 豚肩切り落とし 1パック 248円
  • 見切品20%off)ソーセージ 1パック 256円
  • しらたき 300g 89円
  • 3つ入納豆 2つ 134円
  • 五目生揚げ 2枚 170円
  • キャベツ 1玉 137円
  • ベーコンブロック 1コ 232円
  • ベーコンブロック 1コ 233円
  • 人参 3本 169円
  • もやし 1袋 20円
  • さつまいも 2本 208円
  • 大根 1本 104円
  • カット長芋 1本 72円
  • ピーマン 2袋 186円

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