【4人分897円/調理時間10分+焼き時間】鶏もも肉とじゃがいものオーブン焼き+アスパラとレンコンの煮浸し


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今日はなんだかとっても疲れました(;´д`)=3 前回は2週間効いた点滴が今回はあまり効いてる感じなく、夜になるとブワーッとじんましんが出てしまうせいでしょうか?それでも夜はだいぶ寝れるようになってきたんだけどなぁ…欲っていうのは尽きることがないようです(;^ω^)

鶏もも肉とじゃがいものオーブン焼き+アスパラとレンコンの煮浸し

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献立

  • 鶏もも肉とじゃがいものオーブン焼き
  • アスパラとレンコンの煮浸し
  • 白菜と油揚げの味噌汁

材料

 

鶏もも肉2枚ビッグで100g85円553
じゃがいも3コビッグで1コ8円24
エリンギ1パックビッグで85円85
鶏もも肉とじゃがいものオーブン焼き 662
アスパラ1束ビッグで98円98
れんこん1節ビッグで88円88
アスパラとレンコンの煮浸し 186
白菜1/4カットの1/3ビッグで98円33
油揚げ1枚ビッグで5枚82円16
白菜と油揚げの味噌汁 49
4人分 897

調理器具

 

調理手順 ※調理時間 10分+焼き時間 分

    1. 鶏もも肉の皮にフォークでプスプス穴をあける。ブラックシリコン加工ケーキ型・スクエアMに入れ、クレイジーソルトレモン汁各20cc、オリーブオイル45cc、にんにくチップ・レインボーペッパー適量を揉み込んでおく。
    2. じゃがいもは皮をむき食べやすい大きさに切り、エリンギは半分に切り、縦に4等分に切る。
    3. 切ったじゃがいもとエリンギを鶏もも肉に加えて混ぜ、オーブン220℃で35分焼く。
じゅん
焼いている間暇なのでつくりおきを作っちゃいます
【4品887円/調理時間35分】2018/10/24のつくりおき
鶏もも肉のペッパー焼き 里芋のごま味噌煮 ほうれん草とベーコンのバター醤油炒め 人参とピーマンのきんぴら
  1. 35分経ってオーブン焼きが終わったら5分の追加。味噌汁用鍋にだしパックを入れて火にかける。小フライパンにおでん汁を1cmほど入れて火にかける。
  2. 白菜を短冊切りに、油揚げを横に3等分、縦に食べやすい幅に切り味噌汁用鍋に加える。
  3. レンコンは3mm厚の輪切りに、アスパラは下から4cm程の硬い部分を切り落とし半分に切る。小フライパンに入れ蓋をして3分加熱したら完成。
  4. 追加のオーブン焼きが終わったら味噌汁用鍋からだしパックを取り出し、味噌20ccを加え溶かして完成

 

鶏もも肉がとっても大きかった上にじゃがいも3個も入れたから

じゅん
見た目以上にボリュームあるからね

むぅ
またまた~そう言って気持ちからお腹いっぱいにする作戦でしょ

いや、信じろよ(笑) 第一むぅさん今日私のお菓子食べ過ぎだからね?カプリコとじゃがりこ、二つも食べたんじゃ部活もしてないんだからあっという間に太るからね!?

 

今日のおかいもの

ビッグ

  • バナナ 2房 170円
  • オレンジ 2コ 170円
  • 木綿豆腐 2丁 76円
  • 納豆3コパック 67円
  • 根生姜 1袋 85円
むぅ
お腹いっぱい~

食後お腹をさすさすしながらむぅさんが寄ってきました(笑)だから言ったじゃん(*´д`*)

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