【4人分742円/調理時間15分+煮込】チキンカレーライス+切干大根とツナのサラダ


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今日は映画『スマホを落としただけなのに』の試写会に。

11/2(金)公開の映画『スマホを落としただけなのに』を一足先に鑑賞してきました
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なので、お夕飯は昨日のうちに仕込んじゃいました。

【3人分495円/調理時間20分】豚肉と玉ねぎのケチャップ蒸し+さつまいもとかぼちゃのヨーグルトサラダ
寒いですね~(>_<) 静岡は今シーズン始めて最低気温が10°を下回りました!そんな寒い朝からまこさんは二泊三日の自然教室へ。風邪気味っぽいから酷くなって帰ってこないといいなぁ。献立 豚肉と玉ねぎのケチャップ蒸し さつまいも

カレーって一日寝かせたほうが美味しいしね(●´ڡ`●)

チキンカレーライス+切干大根とツナのサラダ

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献立

  • チキンカレー
  • 切干大根とツナのサラダ

材料

鶏胸肉2枚ビッグで見切品10%off239
玉ねぎ3コビッグで1コ29円87
人参1本ビッグで1本39円39
大根1/3本ビッグで1本98円33
カレールー1箱分ビッグで98円98
チキンカレー 496
きゅうり1本ビッグで50円50
切干大根1袋(60g)ビッグで107円107
塩こんぶ1/4袋ビッグで88円22
ツナ缶1つビッグで4缶271円68
切干大根とツナのサラダ 247
4人分 742

 

調理器具

下準備 2 分

  1. 寸胴鍋に水1000ccと野菜くずを入れて火にかけ、沸騰から15分弱火で煮込んでおく。
  2. 大ボウルに水500ccを入れ塩20ccを溶かし、鶏胸肉を漬けておく。

早朝のお得な深夜電力で仕込んどきました( *• ̀ω•́ )b

調理手順 ※調理時間 15 分

    1. 大鍋にサラダ油20ccを熱する。
    2. 鶏肉は皮を取り除き一口大に、玉ねぎをくし型に、人参を乱切りに、大根を厚いいちょう切りにして大鍋で炒める。
    3. 野菜くずからとっただし(ベジブロス)を加えて15分タイマーをかけて煮込む。
    4. 切干大根を水にさらしておく。
じゅん
夕飯の蒸している時間を使って炒め、蒸しあがりに合わせてベジブロスを加えてタイマーに。煮込んでる間にお夕飯食べちゃいます
  1. カレールーを入れて溶かしたら完成
  2. きゅうりを千切りにして中ボウルに入れておく。
  3. 切干大根の水気を絞り、食べやすい長さに切って中ボウルに加える。
  4. ツナ缶の油を少し切って中ボウルに加える。
  5. マヨネーズと塩こんぶを加えてよく混ぜたら完成。

 

カレーにじゃがいもを入れたくなくて、でももう一つ具材が欲しくて目についた大根を入れてみました。初体験┣¨キ((p>ω<q))┣¨キ 結果…正解でした!じゅわ~っておいしい(●´ڡ`●) カレーのじゃがいもが苦手な理由が一体感のなさと水分奪われる感じなんだけど、その真逆って感じで!コレいいな、またやろう。

でも入れること考えずにサラダ考えてたから大根と大根で被っちゃった!失敗_| ̄|○

今日のおかいもの

ビッグ 5%offの日

  • TVスパ1.6結束700g 190円
  • 鶏モモ肉 2枚 370円
  • 卵10コ入 4パック 768円
  • おかめ納豆3コパック 4つ 252円
  • 半丁豆腐3コパック 1つ 84円
  • れんこんホール 1つ 88円
  • もやし 3袋 24円
  • ちくわ5本入 2袋 114円
  • ぶなしめじ 4株 352円
  • アスパラ 2束 160円

 

映画見に行っていたので、買い物メモだけ渡してゆたさんにお願いしました。

しかしカレーの量を何人分と表記するか…いつも悩みます(・ω・`)

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