【4人分742円/調理時間15分＋煮込】チキンカレーライス＋切干大根とツナのサラダ

2018.10.30

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今日は映画『スマホを落としただけなのに』の試写会に。

11/2(金)公開の映画『スマホを落としただけなのに』を一足先に鑑賞してきました

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なので、お夕飯は昨日のうちに仕込んじゃいました。

【3人分495円/調理時間20分】豚肉と玉ねぎのケチャップ蒸し＋さつまいもとかぼちゃのヨーグルトサラダ

寒いですね～(>_<)　静岡は今シーズン始めて最低気温が10°を下回りました！そんな寒い朝からまこさんは二泊三日の自然教室へ。風邪気味っぽいから酷くなって帰ってこないといいなぁ。献立豚肉と玉ねぎのケチャップ蒸しさつまいも

カレーって一日寝かせたほうが美味しいしね(●´ڡ`●)

献立

献立

チキンカレー
切干大根とツナのサラダ

材料

鶏胸肉	2枚	ビッグで見切品10%off	239
玉ねぎ	3コ	ビッグで1コ29円	87
人参	1本	ビッグで1本39円	39
大根	1/3本	ビッグで1本98円	33
カレールー	1箱分	ビッグで98円	98
チキンカレー			496
きゅうり	1本	ビッグで50円	50
切干大根	1袋（60ｇ）	ビッグで107円	107
塩こんぶ	1/4袋	ビッグで88円	22
ツナ缶	1つ	ビッグで4缶271円	68
切干大根とツナのサラダ			247
4人分			742

調理器具

寸胴鍋
大鍋
大ボウル
中ボウル

下準備 2 分

寸胴鍋に水1000ccと野菜くずを入れて火にかけ、沸騰から15分弱火で煮込んでおく。
大ボウルに水500ccを入れ塩20ccを溶かし、鶏胸肉を漬けておく。

早朝のお得な深夜電力で仕込んどきました( *• ̀ω•́ )b

調理手順　※調理時間 15 分

1. 大鍋にサラダ油20ccを熱する。
2. 鶏肉は皮を取り除き一口大に、玉ねぎをくし型に、人参を乱切りに、大根を厚いいちょう切りにして大鍋で炒める。
3. 野菜くずからとっただし（ベジブロス）を加えて15分タイマーをかけて煮込む。
4. 切干大根を水にさらしておく。

[speech_bubble type=”pink” subtype=”L1″ icon=”jyun-smile.png” name=”じゅん”]夕飯の蒸している時間を使って炒め、蒸しあがりに合わせてベジブロスを加えてタイマーに。煮込んでる間にお夕飯食べちゃいます[/speech_bubble]

カレールーを入れて溶かしたら完成
きゅうりを千切りにして中ボウルに入れておく。
切干大根の水気を絞り、食べやすい長さに切って中ボウルに加える。
ツナ缶の油を少し切って中ボウルに加える。
マヨネーズと塩こんぶを加えてよく混ぜたら完成。

カレーにじゃがいもを入れたくなくて、でももう一つ具材が欲しくて目についた大根を入れてみました。初体験┣¨キ((p>ω<q))┣¨キ　結果…正解でした！じゅわ～っておいしい(●´ڡ`●)　カレーのじゃがいもが苦手な理由が一体感のなさと水分奪われる感じなんだけど、その真逆って感じで！コレいいな、またやろう。

でも入れること考えずにサラダ考えてたから大根と大根で被っちゃった！失敗＿|￣|○