【4人分649円/調理時間20分】アジの糀漬け+肉じゃが


ゆにろぐは『心豊かに笑顔で暮らす毎日を』目指すゆに家じゅんのログ(記録)用ブログです。年収300万円代ながらも夫婦共働きで年100万以上貯金。

資金援助0で家を建てつつ、アラサーで1200万以上の貯蓄を達成した家計のヒミツや、日々のごはんを赤裸々に公開しています。

詳しくはこちらのTOPページをご覧下さい(*゚▽゚*)


今日はまこさんが自然教室から帰ってくる日。つまりマシンガントークに立ち向かう日。しっかりと話を聞いてあげられるようにできるだけ手のかからない料理で。

ひとまず元気に帰ってきてくれたことが何より(´∀`*)

アジの糀漬け+肉じゃが

スポンサーリンク

献立

  • アジの糀漬け
  • 肉じゃが
  • キャベツと卵の味噌汁

材料

 

アジの糀漬け4切れビッグで見切品50%off234
アジの糀漬け 234
豚肩切り落とし1パックビッグで100g85円278
じゃがいも3コビッグで1コ8円24
人参1本ビッグで1本39円39
玉ねぎ1コビッグで1コ29円29
カットいんげん適量業務スーパーで500g157円26
肉じゃが 396
キャベツ3枚貰いもの
1コビッグで10コ192円19
キャベツと卵の味噌汁 19
4人分 649

調理器具

  • 中鍋
  • 味噌汁用鍋
  • 小ボウル

調理手順 ※調理時間 20 分

  1. 味噌汁用鍋に水1000ccとだしパックを入れて火にかけておく。
  2. 魚焼きグリルでアジの糀漬けを焼き始める。
  3. 中鍋に水200ccと和風だしの素10cc、酒・砂糖・醤油・みりん各15ccを入れて火にかける。
  4. 豚肩切り落としを食べやすい大きさに切って中鍋に加える。
  5. 玉ねぎはくし型に、人参は乱切りに、じゃがいもは皮をむいて4等分に切り、中鍋に加える。蓋をして15分煮る。
  6. 15分したらカットいんげんを加えてざっと混ぜ、2分間煮たら完成。
  7. キャベツを粗みじん切りにする。
  8. 味噌汁用鍋からだしパックを取り出し、だし汁を煮立たせる。
  9. 小ボウルに卵を割り、味噌汁用鍋に少しずつ加えてかきたまにする。
  10. 粗みじん切りにしたキャベツと味噌20ccを加えて溶かしたら完成。

 

調理時間20分といってもほぼ煮込みだけで手がかかるのは5分にも満たない時間だったんだけど…やっぱり待てないまこさん。キッチンカウンターを覗きこんでは色々な話を聞かせてくれました。

しかしこの夏のサマーキャンプが5泊6日と長かったからか

ゆた
あれ?まこもう帰ってきたの?

ちょっとゆたさん、自分の子どもの帰ってくる日ぐらい把握してて(;´д`)

 

今日のおかいもの

なし

ご飯を食べ終わってまこさんの一言。

まこ
やっぱりおうちのごはんが一番ほっとするねぇ

母にとってこれ以上嬉しい言葉はありませんヽ(*´∀`)ノ

コメント