【4人分604円/調理時間20分】鶏もも肉とかぼちゃのトマト煮+イカとキャベツのマリネ


ゆにろぐは『心豊かに笑顔で暮らす毎日を』目指すゆに家じゅんのログ(記録)用ブログです。年収300万円代ながらも夫婦共働きで年100万以上貯金。

資金援助0で家を建てつつ、アラサーで1200万以上の貯蓄を達成した家計のヒミツや、日々のごはんを赤裸々に公開しています。

詳しくはこちらのTOPページをご覧下さい(*゚▽゚*)


今日は嬉しいことがふたつ!twitterRTで当選したお米が届きました~!!

新米5kg『夢しずく』 当選

それだけでも十分過ぎるくらい嬉しいのにFXの方もだいぶ利益が出てくれて( ´艸`)ムププ

今月はゆたさんの誕生日があるし、何をプレゼントしようかウキウキしちゃいます(*´∀`*)

鶏もも肉とかぼちゃのトマト煮+イカとキャベツのマリネ

スポンサーリンク

献立

  • 鶏もも肉とかぼちゃのトマト煮
  • イカとキャベツのマリネ

材料

 

鶏もも肉2枚ビッグで100g85円370
冷凍かぼちゃ1/2袋業務スーパーで500g170円85
カットトマト缶1缶ビッグで1缶78円78
玉ねぎ1/2コビッグで1コ29円15
鶏もも肉とかぼちゃのトマト煮 548
いか1杯ビッグで見切品50%off42
キャベツ1/4コ貰いもの
玉ねぎ1/2コビッグで1コ29円15
イカとキャベツのマリネ 57
4人分 604

調理器具

  • 大フライパン
  • 小フライパン
  • 中ボウル

調理手順 ※調理時間 20 分

  1. 大フライパンにオリーブオイル15ccとバター8gを入れ、火にかけておく。
  2. 鶏もも肉を食べやすい大きさに切り、大フライパンに皮目を下に入れて焼いていく。
  3. 玉ねぎは薄切りにする。
  4. 小フライパンにいかを茹でるようの湯を沸かす。
  5. 鶏もも肉の皮目が色よく焼けたら玉ねぎ1/2コ分とかぼちゃを入れて炒める。
  6. 玉ねぎがしんなりしてきたら薄力粉40ccを加え、白い粉が見えなくなるまで炒める。
  7. カットトマト缶、水・牛乳各200cc、砂糖・コンソメ顆粒各15cc、塩コショウ少々を加え、弱火で13分タイマーをかけて煮たら完成。
  8. 煮込んでいる間にマリネを作ります。小フライパンの湯が沸いたらいかの色が変わるまで湯がく。
  9. キャベツを食べやすい大きさにざく切りして薄切りにした玉ねぎ1/2コとともに袋に入れ、塩少々を加えよく揉み込む。
  10. 茹でたいかは5mm幅くらいに切って袋に加え、オリーブオイル5cc、ワインビネガー10cc、粗挽き黒胡椒を加えてよく混ぜておく。食べる直前まで冷蔵庫で休ませたら完成。

 

以前記事にしたように

我が家ではイベント予算もキチッと決めています。誕生日は1イベント1万円。みんなでケーキを食べようがご飯を食べに行こうが自分の欲しいものを買おうがその人の自由!もちろんサプライズを要求するのもアリで(笑)

さて、今年のゆたさんはどうしたいのかと聞いたところ

ゆた
え?……あ、今月か。

ああ、そんな反応ね(・ω・`) なんかちょっと寂しい。

まぁ私も自分の誕生日はそんな感じなんだけど(笑) 人の誕生日は嬉しいし楽しみにしてるからちょっと温度差_| ̄|○

 

今日のおかいもの

なし

コメント