【4人分454円/調理時間20分】トンテキ＋マッシュポテト＋水菜のサラダ

2018.12.062018.11.17

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旅行中緊急連絡がないのはありがたいのだけど、全く連絡がないのもちょっと寂しい(´；ω；｀)

献立

じゃがいもを洗ってマイヤー電子レンジ圧力鍋に入れ、電子レンジ1000wで8分加熱する。
大フライパンにニンニクチップ数枚とサラダ油15ccを入れて熱する。
豚肉を筋切りして塩コショウを振る。大フライパンからにんにくのいい匂いがしてきたら豚肉を入れて、両面焼き色がつくまで焼く。
味噌汁用鍋にだしパックと水800ccを入れて火にかける。玉ねぎを薄切りにして味噌汁用鍋に加える。
大ボウルにツナ缶を油ごと入れ、すりごま20cc、マヨネーズ40ccを入れて混ぜる。
水菜をざっと水で洗ったら振って水気を落とし、食べやすい大きさに切って大ボウルに加え、ざっと混ぜたらサラダの完成。
豚肉に焼き色がつく頃。肉を隅に寄せ、空いたところにウスターソース・トマトケチャップ各30cc、醤油・砂糖各10cc、和風だしの素少々を入れて混ぜる。豚肉に絡めて１分ほど煮詰めたら完成。
じゃがいものレンチンが終わる頃。皮をむいたらざっくり木べらで潰し、バター２切れ(1切れ8g前後)と牛乳60ccを加えて混ぜ、塩こしょうで味を整えたら完成。
味噌汁用鍋からだしパックを取り出し、カットわかめと味噌15ccを加え溶かしたら完成

豚ロース肉はいつもなら１人１枚なんだけど、今日は私が自由にお出かけさせてもらっている分３人で山分け(^ω^)

というわけで、３人分ですが４人分と変わらない量作ってるので４人分と記載しました。