【4人分787円/調理時間20分】鯖のみりん醤油だれ焼き＋五目生揚げの薬味あえ＋豚肉と小松菜の卵炒め

2018.11.27 2018.11.22

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明日から三連休ですねヽ(*´∀｀)ノ

なんて言ってワタシ久々に土曜出勤なんですけど(;´д｀)

まぁ月曜も有給だったしね。頑張るよ～

献立

献立

鯖のみりん醤油だれ漬け
五目生揚げの薬味あえ
豚肉と小松菜の卵炒め
玉ねぎとわかめの味噌汁

材料

鯖のみりん醤油だれ漬け	4切	2切234円▲50%	234
鯖のみりん醤油だれ漬け			234
五目生揚げ	2枚	1枚80円	160
大根	1/2本	1本104円	52
長ネギ	1/2本	2本104円	26
五目生揚げの薬味あえ			238
豚肩切り落とし	150ｇ	100g98円	147
小松菜	1袋	1袋93円	93
卵	3コ	10コ201円	60
豚肉と小松菜の卵炒め			300
玉ねぎ	1/2コ	1コ29円	15
カットわかめ	適量
玉ねぎとわかめの味噌汁			15
4人分			787

調理器具

味噌汁用鍋
大フライパン
小ボウル
耐熱大ボウル
スライサー

調理手順　※調理時間 20 分

味噌汁用鍋にだしパックと水1000ccを入れて火にかける。
魚焼きグリルで漬け魚と五目生揚げを焼く。
玉ねぎを薄切りにして味噌汁用鍋に加えておく。
小松菜を食べやすい大きさに切り、耐熱大ボウルに入れて電子レンジで600ｗ1分20秒加熱。
大フライパンにゴマ油15ccを熱する。
小ボウルに卵を割り入れ、軽くほぐして大フライパンで大きめの炒り卵にして取り出しておく。
空いた大フライパンに再びごま油15ccを入れて火にかける。
豚肉を食べやすい大きさに切り、大フライパンで色が変わるまで炒める。
大根をスライサーのおろし金ですりおろす。長ネギを小口切りにする。
肉の色が変わったら小松菜を加えて炒め合わせる。卵も戻し入れ、空いた小ボウルに酒・砂糖・醤油・みりん各20ccと片栗粉5ccを合わせ、具材を動かしながら回しかける。全体に混ざってとろみがついたら完成。
空いた耐熱大ボウルに醤油30cc、みりん15ccを合わせる。焼けた五目生揚げを加え、スプーンで一口大にちぎって混ぜる。大根おろしと小口切りにした長ネギの3/4量を加えて混ぜ合わせる。器に盛り付け、残りの大根おろしと長ネギをトッピングしたら完成。
味噌汁用鍋からだしパックを取り出し、カットわかめと味噌20ccを加え溶かしたら完成

ゆたさんの帰りが遅くて暇だったので(笑)３品作っちゃいました。

って言っても魚焼きグリルのオートモードに頑張ってもらっただけだけどね(*´з｀*)