【4人分807円/調理時間15分】鯖のネギマヨ焼き+モツ煮込み+やみつきキャベツ


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ゆたさんリクエストのモツ煮込み

私はホルモン系苦手なんだけど…上手に出来てるといいなぁ

鯖のネギマヨ焼き+モツ煮込み+やみつきキャベツ

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献立

  • 鯖のネギマヨ焼き
  • モツ煮込み
  • やみつきキャベツ
  • 豆腐とわかめのすまし汁

材料

サバ4切2切169円▲50%168
長ネギ1本2本104円52
鯖のネギマヨ焼き 220
モツ煮込み3/4量12/9のつくりおき535
モツ煮込み 535
キャベツ1/2玉1玉104円52
やみつきキャベツ 52
半丁豆腐1つ3つで89円30
カットわかめ適量
豆腐とわかめのすまし汁 30
4人分 807

モツ煮込みはあらかじめ作っておいたものを使っています。

作った時の記事はコチラ

【12品2,993円/調理時間100分+煮込】2018/12/9のつくりおき
  • モツ煮込み
  • 大豆のチリコンカン
  • にんじんとインゲンの胡麻和え
  • パプリカのマリネ
  • 豚の角煮+煮玉子
  • ピーマンとツナの炒めもの
  • 大根の葉のおかか和え
  • 鶏胸肉と長ネギの塩炒め
  • 炒りこんにゃく
  • ちくわの磯辺揚げ風
  • かぼちゃ煮
  • ブロッコリーの塩昆布和え

調理器具

  • 小ボウル
  • 味噌汁用鍋
  • 小フライパン

調理手順 ※調理時間 15 分

  1. 味噌汁用鍋にだしパックと水800ccを入れて火にかけておく。
  2. 小フライパンにサラダ油15ccを入れ、火にかけておく。
  3. モツ煮込みはレンジで温め直す。
  4. サバに軽く塩こしょうをしたら薄く小麦粉をまぶし、小フライパンで身から焼く。
  5. 長ネギをみじん切りにして小ボウルに入れる。マヨネーズ60cc、味噌10ccを加えてよく混ぜる。
  6. サバの皮目が色よく焼けたら裏返し、小ボウルに合わせたネギマヨソースをかけて蓋をして4分蒸し焼きにして完成。
  7. キャベツをざく切りにしてストックバックに入れる。塩2ccと昆布茶5cc、ごま油15cc、にんにくチューブ2cmを加えて封をし、軽く揉みつつシャカシャカ振って全体に調味料を行き渡らせたら完成。
  8. もつ煮が温まる頃を目安に味噌汁用鍋からだしパックを取り出し、豆腐をさいの目に切りながら鍋に加える。カットわかめ、酒30cc、醤油20cc、塩少々で味を整えたら完成。

 

ちょっと自画自賛していいですか?

じゅん
じゅん

美味い!

下茹でをしっかりしたので臭みなく、長々煮込んでいたのでモツやわらか~(*´ω`*)

ちょっと味濃かったから次回は修正…と思ったけど、コンロ占領時間長いなぁ。やっぱり上でお料理できるタイプのストーブ欲しい。

こーゆーの。電気いらずで電池と灯油で動くし…防災観点からもオススメだよって方向から攻めてみようかな( ̄ー ̄)ニヤリ

今日のおかいもの

ザ・ビッグ

  • 人参 5本 90円
  • 見切品20%off)鶏もも肉 2枚 393円 >冷凍庫へ
  • 見切品20%off)水餃子 1パック 153円 >冷凍庫へ
  • 見切品50%off)サバ 4切 168円

 

今日は楽天JCBデビットカードとANAプリペイドカードの申し込みをして、銀行とかクレカのIDとか入ったファイルを整理した!頑張った(๑•̀ㅂ•́)و✧

ゆたさんは楽天銀行口座作ったの割と最近だからデビットカード機能がついたキャッシュカードだったけど、私はキャッシュカードオンリーだったのね。

デビットカードってポイント付かんじゃん(・ω・`)

って嫌煙してたけど、楽天デビットカードは楽天スーパーポイント貯まるのね(°д°)

しかもタダで作れるくせにカード作って3500円使うだけで1000円くれるとか、50,000円使うと5,000円キャッシュバックのキャンペーンやってたりとか(゚д゚)!

今まで知らなかったことが悔やまれるわ・゜・(ノД`)・゜・

いや、デモ今知れたことを喜ぼう!

私のように知らなかった!っていうか楽天銀行に口座すらないし…って方は、良い機会と思って是非口座開設オススメするよ(`・∀・´)

楽天ID持ってれば3分もあれば手続きできるから( *• ̀ω•́ )b

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