【4人分433円/調理時間30分】いわしバーグ+ひじきとオクラのサラダ


ゆにろぐは『心豊かに笑顔で暮らす毎日を』目指すゆに家じゅんのログ(記録)用ブログです。年収300万円代ながらも夫婦共働きで年100万以上貯金。

資金援助0で家を建てつつ、アラサーで1200万以上の貯蓄を達成した家計のヒミツや、日々のごはんを赤裸々に公開しています。

詳しくはこちらのTOPページをご覧下さい(*゚▽゚*)


昨日見切り品でお安く買えたいわしを料理ヽ(*´∀`)ノ

いわしバーグ+ひじきとオクラのサラダ

スポンサーリンク

献立

  • いわしバーグ
  • ひじきとオクラのサラダ
  • キャベツと卵の味噌汁

材料

いわし4尾1尾36円144
木綿豆腐1丁38円38
1コ10コ150円15
大根1/6本1本93円16
レタス数枚貰いもの
ミニトマト8コ1パック104円69
いわしバーグ 282
おくら1袋85円85
玉ねぎ1/2コ1コ29円15
コーン1/3缶3缶271円30
ひじき
ひじきとオクラのサラダ 130
キャベツ2枚1玉93円6
1コ10コ150円15
キャベツと卵の味噌汁 21
4人分 433

調理器具

調理手順 ※調理時間 30 分

  1. 豆腐をキッチンペーパーにつつんで電子レンジ600wで1分半加熱する。
  2. ボウル1にパン粉2カップ、卵1コ、塩こしょう少々、味噌10cc、生姜チューブ5cmを入れておく。
  3. 味噌汁用鍋にだしパックと水1000ccを入れて火にかけておく。
  4. いわしの頭を切り落とし、骨に沿って上下包丁を入れて3枚におろす。ざっと洗ったらフードプロセッサーに入れてミンチにする。
  5. 大フライパンにサラダ油15ccを熱し始める。
  6. ミンチにしたいわしをボウル1に加え、手でよく混ぜる。混ざったら4等分して丸く形を整えてフライパンで焼く。5分タイマースタート。タイマーがなったら裏返して蓋をしてさらに5分焼いたら完成。
  7. 小フライパンにひじきとフライパンに半分くらいの水を入れて火にかける。
  8. オクラを塩で擦る。小フライパンの湯が沸いたらオクラを加え1分茹で、ざるに上げ、ざっと洗う。
  9. 玉ねぎを薄切りにして水にさらす。
  10. キャベツを大きめのみじん切りにする。
  11. オクラを小口切りにする。おくら、ひじき、玉ねぎ、コーンをボウルに入れ、醤油5cc、マヨネーズ10cc、おかかを和えたら完成
  12. 大根をスライサーですりおろす。
  13. 味噌汁用鍋からだしパックを取り出し、火を強めて沸騰させたら卵1こを割り入れる。すぐに菜箸でかき混ぜてかきたまにし、キャベツを加えて火を止める。味噌20cを加え溶かしたら完成。
  14. 焼けたいわしバーグを皿に盛り、おろした大根をのせ、味ポンをかける。レタスを適当にちぎりながら皿のふちに盛り付け、ミニトマトも添えたら完成。

 

魚をおろすところからスタートなので、調理時間は少々長めの30分。いわしは手開きでもイケるけど、私は包丁を使ったほうが早くて楽かな。

魚をおろすって心理的ハードルは高いんだけど、やってみると案外あっさり終わるのよね( ´艸`)ムププ

今日のおかいもの

ザ・ビッグ

  • 木綿豆腐 1丁 38円
  • ピーマン 2袋 170円
  • 生姜 1つ 85円

 

明日は20日!

ビッグ5%offの日ウエルシアTポイント1.5倍利用デーですねヽ(*´∀`)ノ

年末年始用のビール買ってこなきゃ(๑•̀ㅂ•́)و✧ ビールを33%offで買える機会なんてそうそうないわよね( ´艸`)ムププ

Tポイントなんてそんなに貯まらないよ~

って方、損してますよ!

私がTポイントをお買い物で貯めるなんてこと…ほぼありません!!

スキマ時間にポチポチっとアンケートに答えたり、楽天でお買い物するときにポイントサイトを経由してお買い物するだけ。

それだけでビールが33%offで買えちゃうんです( ´艸`)ムププ

いや、ビール以外の焼酎でも日本酒でもいいんですけど。っていうかお酒じゃなくて店内全部33%offで買えるんですけど。

通常商品はネットの方が安かったりするけど、お酒は法律上値引きがあまりできないものなのでわかりやすいかなって。

 

…ウソです。本当はただの酒好きです(笑)

でもポイントがザクザク貯まるってのは本当ですよ!!ブログ内で実績も紹介してるので、よかったらそちらの記事を見てみてください↓

404 NOT FOUND | メリハリ家計の入門書~ゆにろぐ
年収300万台離婚危機夫婦→夢のマイホーム&貯蓄1500万突破!!家族円満になったすべてを明らかにする!!

コメント