【4人分274円/調理時間10分】肉うどん

今週自覚してしまった疲れ。

癒されたい!!ってことで、久々に岩盤浴行ってこようと思います( ´艸｀)

献立

• 肉うどん

材料

調理器具

• 大鍋
• 中鍋
• 小鍋
• ざる

調理手順　※調理時間 10 分

1. 大鍋にうどんを茹でる用の湯を、中鍋につゆ用の湯を1L、小鍋に卵4コが浸かるくらいの湯を沸かす。
2. 長ネギは斜め切りに、豚肉は食べやすい長さに切る。
3. 卵用の湯が沸いたら火を止め、卵を入れて8分放置して温泉たまごにする。
4. つゆ用の湯が沸いたら和風だしの素20cc、酒・醤油・みりん各40ccを加え、長ネギと豚肉を入れる。
5. 豚肉に火が通ったら片栗粉15ccを水30ccで溶き、つゆをかき混ぜながらゆっくりと加えて軽くとろみをつける。つゆの完成。
6. うどんを茹でる用の湯が沸いたら1分ほど麺を茹であたため、ざるに上げる。
7. うどんを器に盛り、つゆで煮た具をのせ、つゆを回しかける。温泉たまごを割って完成。

調理時間のほとんどは待ち時間なので、実質調理時間は５分ほど。

お腹すいた！と騒がれてからでも作りやすい一品です。

さて、しっかりお腹もふくれたのでお風呂屋さん行ってきますヽ(*´∀｀)ノ

今日のおかいもの

なし

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