【4人分274円/調理時間10分】肉うどん


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今週自覚してしまった疲れ。

癒されたい!!ってことで、久々に岩盤浴行ってこようと思います( ´艸`)

肉うどん

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献立

  • 肉うどん

材料

豚バラスライス1/2パック100g104円105
ゆでうどん4玉1玉19円76
長ネギ1本2本104円52
4コ10コ103円41
肉うどん 274
4人分 274

調理器具

  • 大鍋
  • 中鍋
  • 小鍋
  • ざる

調理手順 ※調理時間 10 分

  1. 大鍋にうどんを茹でる用の湯を、中鍋につゆ用の湯を1L、小鍋に卵4コが浸かるくらいの湯を沸かす。
  2. 長ネギは斜め切りに、豚肉は食べやすい長さに切る。
  3. 卵用の湯が沸いたら火を止め、卵を入れて8分放置して温泉たまごにする。
  4. つゆ用の湯が沸いたら和風だしの素20cc、酒・醤油・みりん各40ccを加え、長ネギと豚肉を入れる。
  5. 豚肉に火が通ったら片栗粉15ccを水30ccで溶き、つゆをかき混ぜながらゆっくりと加えて軽くとろみをつける。つゆの完成。
  6. うどんを茹でる用の湯が沸いたら1分ほど麺を茹であたため、ざるに上げる。
  7. うどんを器に盛り、つゆで煮た具をのせ、つゆを回しかける。温泉たまごを割って完成。

調理時間のほとんどは待ち時間なので、実質調理時間は5分ほど。

お腹すいた!と騒がれてからでも作りやすい一品です。

さて、しっかりお腹もふくれたのでお風呂屋さん行ってきますヽ(*´∀`)ノ

今日のおかいもの

なし

 

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