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ってプッシュ通知が来たんだけど、仕事終わって見たら既に終わっていた件（´・ω・｀）
献立
- 鮭のちゃんちゃん焼き
- アスパラのチーズ焼き
- えのきの煮びたし
- 豆腐とわかめの味噌汁
材料
| 塩鮭 | 3切れ | 1切42円 | 126 |
| キャベツ | 1/3玉 | 1玉104円 | 35 |
| ぶなしめじ | 1株 | 85円 | 85 |
| 人参 | 1/2本 | 1本19円 | 10 |
| もやし | 1袋 | 9円 | 9 |
| 鮭のちゃんちゃん焼き | 265 | ||
| アスパラ | 3束 | 見切品 | 104 |
| とろけるチーズ | １つかみ | 500g476円 | 50 |
| アスパラのチーズ焼き | 154 | ||
| えのき | 2株 | 1株61円 | 122 |
| えのきの煮びたし | 122 | ||
| 半丁豆腐 | 1つ | 3つで89円 | 30 |
| カットワカメ | 適量 | ||
| 豆腐とわかめの味噌汁 | 0 | ||
| 4人分 | 541 | ||
調理器具
- 大フライパン
- 味噌汁用鍋
- 小鍋
調理手順 ※調理時間 20 分
- 味噌汁用鍋にだしパックと水1000ccを入れて火にかける。
- 大フライパンにサラダ油15ccを熱し始める。
- 塩鮭にコショウ少々を振り、一口大に切って大フライパンで焼く。
- キャベツは一口大にざく切り、人参は短冊切りに、ぶなしめじは石突を切り落として小房に分ける。
- 鮭の片面が焼けたらひっくり返し、切った野菜ともやしを加えてふたを閉めて蒸し焼きにする。
- えのきの石突を切り落とし小鍋に入れ、和風だしの素2.5ccと水50cc、しょうゆ20cc、砂糖少々を入れて蓋をして火にかける。
- アスパラガスの根元を切り落とし、食べやすい長さに３～４等分する。アルミホイルにごま油少々をたらし、塗り広げる。切ったアスパラガスを並べ、とろけるチーズを適量かけたらオーブントースターで５分焼く。
- 小ボウルに味噌30cc、マヨネーズ60cc、酒・みりん各15cc、白ごま適量を混ぜておく。
- えのきがしんなりとしてくるころ。軽く混ぜたら完成。器に盛りつけ、お好みで一味や七味をふりかける。
- 大フライパンの野菜に火が通るころ。ざっと混ぜて平らにならし、小ボウルに合わせた調味料をところどころに落として完成。
- 味噌汁用鍋からだしパックを取り出し、豆腐をさいの目に切りながら加え、カットワカメ、味噌20ccを加えて溶かしたら完成。
- アスパラガスが焼けてチーズがとろ～り溶けるころ。醤油少々と刻みのりをかけて完成
器に盛るのがめんどくさいので、みんなでワイワイ楽しく食べられるので、フライパンごとドン！
今日のおかいもの
ザ・ビッグ
- 人参 3本 104円
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