【4人分496円/25分】和風きのこおろしオムライス+人参とツナのサラダ


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郵便局でいっつも謎だった謎の空棚。

無人販売所になってたことが判明(;゚Д゚)!

意外なところでお野菜が安く買えちゃった♪

和風きのこおろしオムライス+人参とツナのサラダ

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献立

  • 和風きのこおろしオムライス
  • 人参とツナのサラダ
  • 玉ねぎとわかめのスープ

材料

6コ10コ139円84
大根1/4本1本104円26
小ネギ1/8束1束98円12
しめじ1株93円93
えのき1株61円61
まいたけ1株85円85
和風きのこおろしオムライス 361
人参1本3本104円35
ツナ缶1本4コ244円61
玉ねぎ1/2コ1コ39円20
人参とツナのサラダ 115
玉ねぎ1/2コ1コ39円20
カットわかめ適量
玉ねぎとわかめのスープ 20
4人分 496

調理器具

  • 中鍋
  • スープ用鍋
  • 小フライパン
  • 中ボウル
  • 小ボウル
  • スライサー

調理手順 ※調理時間 25 分

    1. しめじとまいたけは石づきを切り落として小房に分ける。えのきは石づきを切り落として半分に切る。切ったきのこを全て中鍋に入れ、水400ccと醤油・みりん各20cc、和風だしの素15ccを入れて火にかけておく。
    2. 玉ねぎは薄切りにする。半分はスープ用鍋に入れ、水1000ccを加えて火にかける。半分は中ボウルに入れておく。
    3. スライサーで大根をおろし、水気を絞っておく。
    4. スライサーで人参を千切りにし、玉ねぎの入ったボウルに加える。ツナ缶の油を切って加え、オリーブオイル・醤油・白ワインビネガー各15cc、塩・粗挽き黒胡椒少々を加えて和えたら完成。
    5. 小ネギを小口切りにしておく。
小ネギは1束全部を小口切りにしてタッパーorフリーザーバッグに入れて冷凍保存しておきます。使い勝手&保存期間が大幅にUP
  1. ごはんを器に盛り付ける。
  2. 小フライパンにごま油10ccを熱する。小ボウルに卵を割り入れ粗く溶きほぐし、1/4量を小フライパンに流し込み、半熟状になったらご飯の上に乗せる。これを人数分繰り返す。
  3. 小ボウルをざっと洗い、片栗粉20ccと水40ccを混ぜる。きのこを煮ている鍋をかき混ぜながら水溶き片栗粉を加える。とろみがついたら半熟卵を乗せたご飯の上にかけ、大根おろし、刻み海苔、小口切りにした小ネギをトッピングして完成。
  4. スープ用鍋にコンソメ顆粒20cc、カットわかめ、塩こしょう少々を加えて味を整えたら完成

 

家でクリスマスパーティーをしたときに、義父母から子供たちにもらったユニクロのギフトカード各5000円&ゆたさんと私にまで各5000円

いつものお礼の気持ちもあるのだから、たまにこっちに来る時くらい手ぶらで来て欲しいのだけど…ありがたく頂戴します(*>ω<)人

2019年の衣服費に含ませてもらうってことで、銀行から2万引き出して大型レジャー費積立に移してきました。

大型レジャー費積立って何ぞや?という方はコチラの記事をご覧下さい↓

節約・やりくりは楽しい!大型レジャー資金として家計外積立をしよう
...続きをよむ

 

今日のおかいもの

ザ・ビッグ

  • 鶏もも肉 2枚 571円
  • 鶏胸肉 1枚 151円
  • 五目生揚げ 2枚 170円
  • 豚肩切り落とし 100g85円 266円
  • 豚肩切り落とし 100g85円 298円
  • 見切品50%off)鯖の醤油漬け 4切 160円
  • 見切品50%off)ブリ 6切 233円 >冷凍庫へ
  • キャベツ 1玉 104円
  • メークイン 1袋 85円
  • じゃがいも 1袋 85円
  • 生姜 1袋 85円
  • ぶなしめじ 2株 170円
  • まいたけ 1袋 85円
  • もやし 1袋 9円 >冷凍庫へ
  • ミニトマト 1パック 104円 >冷凍庫へ
  • ちくわ 5本入 61円 >冷凍庫へ
  • 泥ごぼう 2本 85円 >冷凍庫へ

 

ごぼうが2本で85円と大変お安かったヽ(*´∀`)ノ

ので、家に1本あるのわかってた&買い物袋忘れたくせに買っちゃいました(ノ∀`)

皆さん買い物袋忘れた時ってどうしてるのかな?ちなみに私は段箱入れてもって帰ってきます(笑)

買い物袋、新店オープンのときとかくれたりするんだけど、やっぱりレジカゴタイプが楽よね。お店の人が入れてくれる分だけ時短にもなるし( ´∀`)b

仮にカゴから袋に入れるのに1回5分かかるとして、週3回買い物に行くとすると…

1年で13時間

5年で65時間

10年なら130時間

限りある時間は有効に使わなきゃね!って改めて思いました(;´∀`)

そんなに!?買わなきゃ…!って思った方にはコチラをオススメ。保冷機能が付いてるよ~

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