【4人分658円/50分】鶏のから揚げ＋キャベツとひじきのサラダ

今日は10日。

いつもお買い物に行くザ・ビッグがポイント５倍デー。100円shopレモンは税込100円。ダイコクドラッグでは８％off＋ポイント５倍デー

ということで、帰りが遅くなることは予測済み。

でも買い物途中でゆたさんからLINE

ゆた

作っとくよ

ありがたや(*^-^*)

献立

• 鶏のから揚げ
• キャベツとひじきのサラダ
• 麩とわかめの味噌汁

材料

調理器具

• 揚げ物用鍋
• 小フライパン
• ボウル×２
• ざる
• 味噌汁用鍋

調理手順　※調理時間 50 分

1. 1. 鶏もも肉にフォークでプスプス穴をあけ、一口大の大きさに切る。ボウルに入れ、にんにくチューブ・おろし生姜チューブ4cmずつ、塩こしょう少々、醤油・酒各20ccをくわえ、よく揉みこむ。
   2. ひじきを水で戻す。
   3. キャベツを千切りにし、塩少々を揉みこむ。
   4. 鶏もも肉にマヨネーズ40ccを加えよく揉みこむ。
   5. 揚げ物用鍋に揚げもの用の油を入れて170℃に設定して火にかける。
   6. 小フライパンに2cmほど水を入れて湯を沸かす。沸いたらひじきを30秒ほどサッと茹で、ざるにあげる。
   7. 揚げ油が設定温度になったら鶏もも肉に片栗粉と小麦粉を1:1の割合でまぶし、順次３分ほど揚げて金網にあげておく。

1. 全部のから揚げが揚がったら温度を190℃に設定。１度目と同じ手順で同じく３分ずつ揚げてから揚げの完成。皿に盛り付けて、ミニトマトをトッピングする。
2. キャベツを入れたボウルに水けを切ったひじきを加え、醤油・オリーブオイル・酢・みりん各15cc、味噌8ccを加えてよく混ぜる。混ざったらすりごま60ccを加えて和えたら完成。

平日は面倒くs　時間がかかるので、なかなかやりにくいから揚げですが、ゆたさんのおかげで食べれちゃった(n*´ω`*n)

ビールを合わせたいところだけど、まだ週目標の10記事が上がってないのでグッと我慢。炭酸水にしました。

今日のおかいもの

ザ・ビッグ

• 大根 1本 104円
• ブロッコリー 1コ 104円
• 長ネギ 2本 104円