【4人分803円/35分+煮込】15種72品のたっぷりおでん


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3連休があけて、いよいよ仕事が忙しくなってきました。

残業になりそうな気がするので、帰宅後の自分にラクをプレゼント

おでん

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献立

  • おでん

材料

大根1本104円104
綿雪白はんぺん1枚85円85
大盛おでん種セット1袋320円▲5%304
5コ10コ108円54
こんにゃく1枚84円84
小結しらたき1パック10コ入87
メークイン1袋85円85
おでん 803
4人分 803

調理器具

下準備

  1. 卵は洗ってアルミホイルに包み、炊飯するお米の上にのせて一緒に炊いてゆで玉子にする。ゆで卵になったら殻を剥いておく。

調理手順 ※調理時間 35 分

  1. じゃがいもを洗ってマイヤー 電子レンジ圧力鍋に入れ、電子レンジ1000wで8分加熱する。加熱が終わったら皮をむく。
  2. こんにゃくを食べやすい大きさに切り、おでん種セットに入っていたこんにゃくと小結しらたきと共に中鍋に入れ、ひたひたに浸かるくらいの水を加え火にかける。沸騰したら中火にして3分ほど下茹でしてざるに上げる。
  3. 大鍋に半分位の水を入れて火にかける。沸騰したらおでん種セットのこんにゃくを除く練り物を入れて2分ほど下茹でをしてざるに上げる。
  4. 大根を3cm幅に切り、厚めに皮をむく。十字に隠し包丁を入れ、面取りをしたらマイヤー 電子レンジ圧力鍋に入れて、ひたひたに浸かるくらいの米のとぎ汁を加えて電子レンジ1000wで13分加熱する。爪楊枝がスッと刺されば下茹で完了。まだだったらレンチン時間を追加する。

ここまで下処理。ここから煮込み

  1. 中鍋に水1500ccを沸かす。
  2. 大鍋に具材を敷き詰めていく。
  3. 白はんぺんを食べやすい大きさに切る。
  4. 中鍋の湯が沸いたら和風だしの素20cc、オイスターソース30cc、塩2ccを加えておでんつゆを作る。調味料がしっかり溶けたら大鍋に静かに加え、沸騰しないよう温度を調整しながら煮込んだら完成

 

使ったおでん種のセットはこちら

大盛りおでん種セット

  • ごぼう巻き
  • 野菜天
  • ちくわ
  • さつま揚げ
  • 豆腐揚げ
  • 平がんも
  • 丸がんも
  • 海老がんも
  • 白ボール
  • こんにゃく

計10種27点入って320円!細々いろいろ買うよりもお手頃ヽ(・∀・)ノ

餅巾着も入れたくて油揚げは買ってあったんだけど…餅、食われてたΣ(゚д゚lll)

 

今日のおかいもの

なし

 

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