【4人分452円/10分】アジの醤油漬け焼き+ブロッコリーのカニカマ卵あんかけ


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魚料理が苦手だったので食材別にレシピが探せて助かった

と嬉しいお言葉をいただきましたヽ(*´∀`)ノ

魚料理、私もバリエーションは決して多くはないのですが、焼き魚+煮物とかテンプレさえ決めちゃえば短時間調理が可能な上、見切り品でお安くなっていることも多いのでゼヒゼヒ取り入れてもらいたいです(´∀`)

そんなワケで(笑)今日は見切り品になっていたお魚にします!

アジの醤油漬け焼き+ブロッコリーのカニカマ卵あんかけ

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献立

  • アジの醤油漬け焼き
  • ブロッコリーのカニカマ卵あんかけ
  • 大根とわかめの味噌汁

材料

アジの醤油漬け4切▲10%288
アジの醤油漬け焼き 288
ブロッコリー小2株104円104
カニカマ6本12本75円38
2コ10コ108円22
ブロッコリーのカニカマ卵あんかけ 164
大根の皮
カットわかめ
大根とわかめの味噌汁 0
4人分 452

大根の皮は他の料理時に厚く皮をむいたものを3cm長の細切りにしてラップで包み、ジップロックに入れて冷凍保存しておいたものを使っています。

調理器具

調理手順 ※調理時間 10 分

  1. 味噌汁用鍋にだしパックと水1000cc、大根を入れて火にかける。
  2. アジの醤油漬けを魚焼きグリルで焼く。
  3. ブロッコリーを小房に分ける。軸は外側の硬い部分を削ぎ落とし、一口大に切る。マイヤー 電子レンジ圧力鍋に入れて電子レンジ1000wで3分加熱する。
  4. 小フライパンに水200cc、和風だしの素5cc、醤油8cc、みりん5ccを入れて火にかける。カニカマを手で裂きながら加える。計量カップに卵2コを割り入れ、小フライパンの調味液が沸騰したら少しずつ加えてかき玉にする。計量カップに片栗粉15ccと水40ccを合わせ水溶き片栗粉をつくり、フライパンの中の調味液をかき混ぜながら加える。とろみがついたらあんの完成。
  5. ブロッコリーのレンチンが終わっているはず。器に盛り付け、小フライパンに作ったあんをかけたら完成
  6. 味噌汁用鍋からだしパックを取り出し、カットわかめと味噌20ccを加え溶かしたら完成

 

肩こりの原因が分かりました!普段書くことをほとんどしない&Bがちょうどいい筆圧しかないのに、3枚複写の申告書を何枚も書いているからでしたΣ(´∀`;)

ってことは、あと1週間の辛抱ですね。頑張ります(๑•̀ㅂ•́)و✧

今日のおかいもの

ザ・ビッグ

  • 見切品10%off)アジの醤油漬け 4切 288円
  • 見切品20%off)豚ロースソテー 3枚 244円
  • 見切品20%off)豚ロースソテー 3枚 217円
  • 見切品20%off)豚ロースしゃぶ肉 大1パック 277円
  • 大根 1本 83円

 

続ダイエッターなので、私はご飯の代わりに半丁豆腐をレンチンしてブロッコリーと一緒にあんかけにして食べました(*´∀`)

アジの醤油漬け焼き+ブロッコリーのカニカマ卵あんかけ

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