【4人分624円/45分】シーフード＆ミートの豪華ドリア＋フライドポテト

2019.01.29

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急な残業で帰りが遅くなってしまいました(´・ω・｀)

じゅん

冷凍庫にミートソースあるからレンチンホワイトソースと合わせてドリアかスパゲッティで！無理なら帰ってから作るから待ってて！

定時で一応LINEを送っておいたところ…残業終了とともに写真が送られてきました(*´∀｀*)

献立

レンジ可の耐熱ボウルに薄力粉40ccとバター25gを入れ、電子レンジ600wで30秒加熱する。電子レンジから耐熱ボウルを取り出し、泡立て器でよくかき混ぜる。
牛乳400ccを少しずつ加え、その都度泡立て器でよく混ぜる。電子レンジ600wで3分加熱。終わったら取り出して泡立て器でよく混ぜる。
更に電子レンジ600wで3分加熱。泡立て器でよく混ぜたらホワイトソースの完成
ミートソースとシーフードミックスを解凍する。
解凍している間にグラタン皿にバターを薄く塗り、ご飯を平らに盛る。ホワイトソースをかけ、解凍したシーフードミックスを乗せる。更にミートソース→とろけるチーズの順に乗せ、オーブントースターでこんがりと色づくまで約15分焼いたら完成
グラタンを焼いている間に揚げ物用鍋に油を入れて180℃に設定しておく。
じゃがいもをくし形に切って水にさらしておく。
玉ねぎを薄切りにして水1000ccと共にスープ用鍋に入れて火にかける。
揚げ物用油が設定温度になったらじゃがいもの水気を拭き取って揚げる。こんがりと色づいたら金網にあげ、軽く塩をふって完成
スープ用鍋の玉ねぎに火が通ったらコンソメ顆粒20ccとカットわかめを入れ、塩こしょうで味を整えたら完成