【4人分366円/15分】もやしの卵あんかけ＋焼売

2019.02.07 2019.01.30

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ゆにろぐは『心豊かに笑顔で暮らす毎日を』目指すゆに家じゅんのログ(記録)用ブログです。年収300万円代ながらも夫婦共働きで年100万以上貯金。

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今日は料理をする気分じゃない…どころか食べたいものも浮かばない(´･_･`)

そんな日はチルド製品を使ってラクしちゃいます。

献立

えのきは石づきを切り落として半分の長さに切って小房に分けたものを冷凍保存しておいたものを使っています。
小ネギは小口切りにして冷凍保存しておいたものを使っています。

中鍋に味ポン45cc、砂糖30cc、顆粒鶏がらスープの素10cc、水100cc、片栗粉15ccを入れて火にかける透き通り、とろみがつくまでかき混ぜ続けあんを作る。
スープ用鍋に水1000ccとえのきを入れて火にかける。
大フライパンにごま油15ccを熱し、もやしを炒める。塩こしょう少々をして皿に盛り付ける。
焼売を電子レンジで温める。
あいた大フライパンにごま油15ccを加え、火にかける。
ボウルに卵を割り入れ、軽く解きほぐす。大フライパンで半熟状になるまで火を通す。半熟になったらもやしの上に乗せ、あんをかける。ネギをのせて完成

ビッグが５％offの日なので、パパッと食べて買い出しに出かけます～