【4人分692円/35分】鶏のから揚げ＋大根サラダ

2019.03.05 2019.02.03

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恵方巻を楽しんだ午後は、ゆたさんとお買い物にお出かけ(*^^*)

来週からは連休がなくなるよぅ(´；ω；`)ｳｩｩ

献立

1. 揚げ油を170℃に設定して熱し始める。
2. 味噌汁用鍋にだしパックと水1000ccを入れて火にかけておく。
3. 大根をスライサーで千切りにする。小ボウルに醤油・ごま油・酢各30cc、みりん・砂糖各5cc、すりごま15ccを合わせておく。
4. 揚げ油が設定温度になるころ。鶏ももに片栗粉と小麦粉を1：1の割合でまぶし、順次3分ほど揚げて金網にあげておく。

一度に一気に入れると油の温度が下がりすぎてしまうので、１つ入れたら20～30秒あけて次を入れる感じで。