【4人分508円/20分】鶏むね肉の照り焼き+ほうれん草とちくわのナムル

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今日はまこさんの参観会。

午後休みをもらって行ってきたのですが、帰宅後うっかり寝てしまいました( ;∀;)

ここのところ寝れてなかったからなぁ(´・ω・`)

鶏むね肉の照り焼き+ほうれん草とちくわのナムル

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献立

  • 鶏むね肉の照り焼き
  • ほうれん草とちくわのナムル
  • 豆腐とわかめの味噌汁

材料

鶏むね肉2枚100g39円235
長ネギ2本2本104円104
鶏むね肉の照り焼き 339
ほうれん草1袋80円80
ちくわ1袋5本入61円61
ほうれん草とちくわのナムル 141
半丁豆腐1コ3コ84円28
カットわかめ
豆腐とわかめの味噌汁 28
4人分 508

調理器具

  • 味噌汁用鍋
  • 大フライパン
  • 耐熱ボウル

調理手順 ※調理時間 20 分

  1. 味噌汁用鍋に水800ccとだしパックを入れて火にかけておく。
  2. 大フライパンにサラダ油15ccを熱しておく。
  3. 鶏むね肉を一口大のそぎ切りにし、小麦粉を薄くまぶして大フライパンを焼く。
  4. 長ネギを4cmくらいの長さにぶつ切りにし、耐熱ボウルに入れ電子レンジ600wで1分半加熱する。
  5. ほうれん草を洗い、4cmくらいの長さに切っておく。
  6. レンチンの終わった長ネギに酒・醤油・みりん各30cc、砂糖・小麦粉各15ccを加えておく。
  7. 鶏むね肉の片面が焼けてくる頃。裏返して、耐熱ボウルの長ネギと調味料を加える。蓋をして蒸し焼きに。
  8. 空いた耐熱ボウルをざっと洗い、切っておいたほうれん草を入れて軽くラップをして電子レンジ600wで2分加熱する。
  9. ちくわを細切りにする。レンチンの終わったほうれん草に加え、ごま油15cc、酢7cc、塩少々、白ごま・にんにくチューブ少々を和えて完成。
  10. 味噌汁用鍋からだしパックを取り出し、半丁豆腐をさいの目に切りながら加える。カットわかめと味噌20ccを加え溶かしたら完成。
  11. 鶏むね肉の蓋を開け、軽く煮詰めたら完成

 

今日は公立高校の倍率発表がありました。

むぅさんの希望校はギリギリ定員割れ。

ちょっと喜んでました(笑)

今日のおかいもの

ザ・ビッグ 5%offの日

  • 見切品50%off)鶏もも肉 2枚 271円 >冷凍庫へ
  • 見切品50%off)鶏もも肉 2枚 265円
  • 見切品20%off)豚肩ロースかたまり 484円 >冷凍庫へ
  • 見切品50%off)いわし 4尾 136円
  • 見切品50%off)海老 12尾 276円
  • 混ぜ込みわかめ 3種 294円
  • 木綿豆腐 1丁 37円
  • 人参3本入 2袋 160円
  • 五目生揚げ 2枚 160円
  • 明太子 201円
  • メークイン 1袋 80円
  • 半丁豆腐 3コ 84円
  • 大根 1本 98円
  • おかめ納豆3コパック 2つ 126円
  • 玉ねぎ 3コ入 130円
  • エリンギ 2パック 160円
  • 平こんにゃく 80円
  • えのき 4株 228円
  • レタス 1玉 98円
  • ぶなしめじ 4株 228円
  • 4種のチーズ鍋つゆ 98円
  • 水煮大豆 2袋+188 188円
  • ベビーチーズ4コ入 4種 328円
  • がんもどき 84円
  • ほうれん草 1袋 98円
  • 小葱 1束 80円
  • ニラ 1束 80円

食後に買い物に出かけたので、丁度お魚とお肉が半額になったところでした( *´艸`)

葉物野菜のお値段は落ち着いてきたけど、最近玉ねぎが高いなぁ。

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