【4人分504円/15分】豚もやしにら玉＋焼売

今週は仕事が忙しく、残業になるだろうという予測から簡単なメニュー多め。

いや、常に手ぇ凝った料理なんてしないんだけどね(笑)

献立

• 豚もやしにら玉
• 焼売
• 玉ねぎとわかめのスープ

材料

調理器具

• 大フライパン
• スープ用鍋
• ボウル

調理手順　※調理時間 15 分

1. スープ用鍋に水1000ccを入れて火にかけておく。玉ねぎを薄切りにしてわかめと共に加えておく。
2. 焼売をレンジで規定時間温め始める。
3. 大フライパンにサラダ油15ccを熱する。卵をボウルに割入れ、マヨネーズ45ccを加えて混ぜ、温めた大フライパンに一気に流し入れる。大きくかき混ぜて大きめの炒り卵を作り、取り出しておく。
4. 大フライパンにごま油10cc、生姜チューブ2cm、にんにくチューブ1cmを入れて火にかける。豚肉を入れて色が変わるまで炒め、軽く塩コショウする。ニラもやしを加え、全体に油が行き渡るよう炒める。
5. 大計量スプーンに鶏がらスープの素2.5cc、醤油15cc、酒・みりん各7.5cc、片栗粉・水各15ccを合わせ、大フライパンに加え炒め合わせる。炒り卵を大フライパンに加え、炒め合わせたら完成
6. スープ用鍋に鶏がらスープ顆粒30cc、醤油5cc、粗挽き黒胡椒少々を加える。器に盛りつけ、ごま油5ccずつと白ごま少々を加えたら完成。

予想通り帰宅は遅くなり、夕飯はゆたさんが作ってくれました。ありがとー(*´∀｀*)

今日のおかいもの

なし