今週は仕事が忙しく、残業になるだろうという予測から簡単なメニュー多め。
いや、常に手ぇ凝った料理なんてしないんだけどね(笑)
献立
- 豚もやしにら玉
- 焼売
- 玉ねぎとわかめのスープ
材料
| 豚小間肉 | 1パック | 100g104円▲20% | 270 |
| にらもやし | 2袋 | 見切品1袋28円 | 56 |
| 卵 | 4コ | 10コ108円 | 43 |
| 豚もやしにら玉 | 369 | ||
| 焼売 | 2パック | 1パック8コ入▲30% | 112 |
| 焼売 | 112 | ||
| 玉ねぎ | 1/2コ | 3コ130円 | 22 |
| カットわかめ | 適量 | ||
| 玉ねぎとわかめのスープ | 22 | ||
| 4人分 | 504 | ||
調理器具
- 大フライパン
- スープ用鍋
- ボウル
調理手順 ※調理時間 15 分
- スープ用鍋に水1000ccを入れて火にかけておく。玉ねぎを薄切りにしてわかめと共に加えておく。
- 焼売をレンジで規定時間温め始める。
- 大フライパンにサラダ油15ccを熱する。卵をボウルに割入れ、マヨネーズ45ccを加えて混ぜ、温めた大フライパンに一気に流し入れる。大きくかき混ぜて大きめの炒り卵を作り、取り出しておく。
- 大フライパンにごま油10cc、生姜チューブ2cm、にんにくチューブ1cmを入れて火にかける。豚肉を入れて色が変わるまで炒め、軽く塩コショウする。ニラもやしを加え、全体に油が行き渡るよう炒める。
- 大計量スプーンに鶏がらスープの素2.5cc、醤油15cc、酒・みりん各7.5cc、片栗粉・水各15ccを合わせ、大フライパンに加え炒め合わせる。炒り卵を大フライパンに加え、炒め合わせたら完成
- スープ用鍋に鶏がらスープ顆粒30cc、醤油5cc、粗挽き黒胡椒少々を加える。器に盛りつけ、ごま油5ccずつと白ごま少々を加えたら完成。
予想通り帰宅は遅くなり、夕飯はゆたさんが作ってくれました。ありがとー(*´∀｀*)
今日のおかいもの
なし
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