【4人分768円/20分】鶏の照り焼きと副菜の献立レシピ


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甘辛く焼いた鶏の照り焼きはご飯が進む定番メニュー

大きめに切ったもも肉は食べごたえ◎です

【4人分768円/20分】鶏の照り焼きと副菜の献立レシピ

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献立

  • 鶏の照り焼き
  • キャベツの胡麻和え
  • 豆腐とわかめの味噌汁

材料

鶏もも肉2枚100g85円636
ミニトマト1/2パック1パック104円52
鶏の照り焼き 688
キャベツ1/2玉1玉104円52
キャベツの胡麻和え 52
半丁豆腐1パック3コパック84円28
カットわかめ適量
豆腐とわかめの味噌汁 28
4人分 768

調理器具

調理手順 ※調理時間 20 分

  1. 味噌汁用鍋に水1000ccとだしパックを入れ火にかけておく
  2. キャベツをざく切りにし、マイヤー 電子レンジ圧力鍋に入れ、電子レンジ1000wで5分加熱する
  3. 大フライパンにサラダ油15ccを強火で熱しておく。鶏もも肉を食べやすい大きさに切り、皮目を下にして焼き始める。火加減は強火のまま1分!
  4. 小ボウルに醤油・みりん各40cc、砂糖20ccを合わせておく。
  5. 1分たったら火を中火にして蓋をして蒸し焼きにし、しっかりと焼き色がつくまで4分ほど放置。
  6. キャベツをザルにあげて水気を切り、砂糖・醤油各15cc、顆粒和風だしの素2.5cc、塩少々を加えてよく和える。すりごま60ccを加えてよく混ぜたら完成。
  7. 鶏肉の皮目がいい色に焼けている頃。裏返し、蓋をしてさらに3分ほど蒸し焼きに。
  8. 味噌汁用鍋からだしパックを取り出し、火を止め、豆腐をさいの目に切りながら加え、カットわかめと味噌20ccを加え溶かしたら完成
  9. ミニトマトを洗って皿に盛り付けておく。
  10. 大フライパンの蓋を開け、小ボウルに合わせておいた調味料を一気に加える。時々裏返しながら絡め焼いたら完成

 

今日のおかいもの

なし

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