【3品483円/調理時間10分＋煮込み＋スキマ時間】2018/10/18のつくりおき

朝活の電気代がお安い時間を使って(*´艸`)仕込みだけして放置プレイな２品と、お夕飯の仕込中手の空いた時間を使って卵焼きをマキマキ。
 
 

献立

• 秋刀魚の生姜煮
• 大根とこんにゃくの煮物
• 卵焼き

材料

調理器具

• 圧力鍋
• 卵焼き器
• 小フライパン
• ざる

調理手順　※調理時間 10分+煮込み

1. さんまは頭を切り落とし内蔵を取り除き、4～5つにぶつ切りして水で洗う。
2. 生姜を薄切りにして圧力鍋に入れ、切ったさんまと水・酒各100cc、醤油40cc、砂糖20ccを加えて火にかける。ピンが上がって圧力がかかったらとろ火にして30分煮込んで完成。

1. 大根を2cm厚の輪切りにして皮を厚めにむき、４等分に十字に切る。

[speech_bubble type=”pink” subtype=”L1″ icon=”jyun-normal.png” name=”じゅん”]大根の皮は細切りにして一掴みずつサランラップに包んで冷凍庫へ。お味噌汁の具材にします[/speech_bubble]

2. こんにゃくをちぎって小フライパンに入れ、ひたひたに浸かるくらいの水を加えて火にかける。沸騰したら2分茹でザルに上げる。
3. 大根とこんにゃくを秋刀魚を煮て残った汁に入れ落し蓋をし、弱火で25分煮込んだら完成

卵焼きはお夕飯を作りながら。

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食べやすい大きさにカットしてバットに並べ冷凍。凍ったらタッパーに移しておくとすぐに詰められる一品になってとっても便利。冷凍庫に常備しているおかずの一つです(*ﾟ▽ﾟ*)

大根とこんにゃくはだいぶたっぷり作ったので、少しとりわけした分この前人参を貰った実家にお届けしてきます。