【4品887円/調理時間35分】2018/10/24のつくりおき

お夕飯を作っている間

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焼き待ち時間を利用してちょこっと作りおきをば。
 
 

献立

• 鶏もも肉のペッパー焼き
• 里芋のごま味噌煮
• ほうれん草とベーコンのバター醤油炒め
• 人参とピーマンのきんぴら

材料

調理器具

• 中鍋
• 大フライパン
• 小フライパン

調理手順　※調理時間 35

1. 鶏もも肉を一口大に切り、クレイジーソルト15ccとブラックペッパー適量を揉み込む。大フライパンのサラダ油があたたまれば、皮目から焼く。
2. 中鍋に水300cc、砂糖10cc、醤油5cc、味噌20ccを入れて火にかける。煮立ったら里芋を加えて15分タイマーをかける。小フライパンにバターを熱する。大フライパンにサラダ油15ccを熱する。
3. ベーコンを細切りにして小フライパンに加える。大フライパンのサラダ油があたたまれば、皮目から焼く。
4. 小フライパンのベーコンのいい匂いがしてきたらほうれん草とコーンを加えて炒め、仕上げに醤油10ccを加えて炒め合わせたら完成。
5. 炒めている間に並行して人参とピーマンを細切りにする。
6. 大フライパンの鶏肉の皮目がパリッと焼けたらひっくり返して蓋をして4分タイマー。焼けたら完成。
7. 小フライパンをざっと洗い、ごま油10ccを熱する。あたたまれば、細切りにした人参とピーマンを炒める。しんなりしてきたら和風だしの素5cc、醤油・みりん各15ccを加えて汁気が少なくなるまで炒める。おかか一掴みを加え汁気がなくなれば完成。