【1品246円/調理時間10分+煮込】2018/10/8のつくりおき

半額で手に入った生サンマはパパッと仕込んじゃうのが正解( *• ̀ω•́ )b

献立

• サンマの梅煮

材料

調理器具

• 圧力鍋

調理手順　※調理時間 10分+煮込

1. サンマは頭から3/4くらいのところで腹に切れ込みを入れる。頭を背側から骨まで切り引き抜いて内蔵を取る。
2. 頭と内蔵を取ったさんまを洗い、食べやすい大きさに切る。
3. 圧力鍋に酒200cc、醤油・みりん各20cc、砂糖10cc、梅干し2コを入れて煮立てる。サンマを入れて加圧スタート。ピンが上がってから極弱火で20分煮込んだら完成

骨までホロホロになっているのでペロリと食べれちゃいます(●´ڡ`●)

うっかり写真を撮り忘れたので大分減ってしまってますが、できたときはタッパーいっぱいでした。

煮汁は捨てずに！他の煮込みに転用します。