朝お弁当を詰めようと思ったらどうにも足りない(；´∀｀)
ということで、とりあえず家にあるものでパパッと作れるものを作ってみました。
献立
- ひじき煮
- ピーマンとしめじのおかか和え
- ジャーマンポテト
- ちくわと小松菜の炒め物
- ゆで卵
材料
| 乾燥芽ひじき | 2掴み | ||
| 人参 | 1/2本 | 3本88円 | 15 |
| 水煮大豆 | 1袋 | 1袋99円 | 99 |
| 冷凍むき枝豆 | 50g | 500g213円 | 21 |
| ひじき煮 | 135 | ||
| ピーマン | 1袋 | 1袋99円 | 99 |
| しめじ | 1株 | 1株79円 | 79 |
| ピーマンとしめじのおかか和え | 178 | ||
| じゃがいも | 3コ | 6コ99円 | 50 |
| 玉ねぎ | 1/4コ | 3コ130円 | 11 |
| ソーセージ | 3本 | 100g104円 | 60 |
| ジャーマンポテト | 120 | ||
| 小松菜 | |||
| ちくわ | 5本 | 1袋68円 | 68 |
| ちくわと小松菜の炒め物 | 68 | ||
| ゆで卵 | 5コ | 10コ108円 | 54 |
| ゆで卵 | 54 | ||
| つくりおき5品計 | 556 | ||
調理器具
- 中鍋×2
- 小フライパン
調理手順 ※調理時間 20分
| 奥コンロ | 茹で卵 | ||
|---|---|---|---|
| 左手前コンロ | ちくわと小松菜の炒め物 | ジャーマンポテト | |
| 右手前コンロ | ひじき煮 | ||
| 電子レンジ | じゃがいもの下茹で | ピーマンとしめじのおかか和え | |
- ひじきを水につけて戻す。
- 中鍋に卵とひたひたに浸かるくらいの水を入れ火にかける。沸騰から7分茹でたら冷水に取り完成
- じゃがいもの皮をむき4～6等分に切り、シリコンスチーマーに入れて電子レンジ600wで4分半加熱する。
- 小フライパンにごま油10ccと輪切り唐辛子数個を入れ火にかけておく。ちくわは小口切りに、小松菜は3～4cmの長さに切り、温まった小フライパンで炒める。
- 人参を千切りにしておく。
- 小フライパンの小松菜がしんなりしてきたら砂糖・みりん各10cc、醤油20ccを加え、全体を良く混ぜ合わせたら完成。
- 中鍋にサラダ油を熱し、ひじきと人参を入れて油が回るまで炒める。水200cc、和風だしの素5cc、酒・砂糖・醤油・みりん各20ccを加え、煮汁が少なくなるまで煮たら完成
- ピーマンはヘタと種を取り除き細切りに、ぶなしめじは石づきを切り落として小房に分け、レンジ可の容器に入れる。軽く蓋をして電子レンジ600wで5分加熱
- 小フライパンはザッと洗い、オリーブオイル15cc・にんにくチップ2枚を細かく砕いて火にかけておく。ソーセージを7cc幅の斜め切りに、玉ねぎを薄切りにする。レンチンの終わったじゃがいもとソーセージを炒める。玉ねぎがしんなりしてきたらコンソメ顆粒5ccと塩こしょう少々で味を調えて完成。
- ピーマンとしめじのレンチンが終わったら、和風だしの素2.5ccと醤油5cc、みりん2ccを加えて和え、全体が混ざったらおかかを加えてよく混ぜたら完成。
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