【6品972円/調理時間40分】2018/10/9のつくりおき

献立

献立

パプリカのマリネ
さつまいものはちみつレモン煮
チーズ竹輪の甘辛
人参とインゲンのナムル
ピーマンとぶなしめじのおかか和え
大豆のチリコンカン

材料

赤パプリカ	1と2/3コ	ビッグで1コ85円	142
黄パプリカ	1コ	ビッグで1コ85円	85
パプリカのマリネ			227
さつまいも	2本	ビッグで1本85円	85
さつまいものはちみつレモン煮			85
ちくわ	5本	ビッグで61円	61
ベビーチーズ	3コ	ビッグで4コ82円	62
チーズ竹輪の甘辛			123
人参	1本	ビッグで3本169円	56
いんげん	15本くらい	業務スーパーで500g157円	20
人参とインゲンのナムル			56
ピーマン	1袋	ビッグで93円	93
ぶなしめじ	1株	ビッグで83円	83
ピーマンとぶなしめじのおかか和え			176
水煮大豆	1袋	ビッグで99円	99
ソーセージ	6本	ビッグで見切品20%off	85
玉ねぎ	1/2コ	ビッグで３コ93円	16
人参	1/2本	ビッグで3本169円	28
トマト缶	1缶	ビッグで78円	78
大豆のチリコンカン			306
つくりおき６品計			972

調理器具

中鍋×2
小フライパン
電子レンジ
スライサー
小ボウル

調理手順　※調理時間 35 分

さつまいもは洗って1cm厚の輪切りにして水にさらしておく。
玉ねぎと人参1/2本を1cm各の角切りに、ソーセージを5mmくらいの輪切りにする。
中鍋ににんにくチップを砕きながら数枚入れ、オリーブオイル10ccを加えて熱し始める。
さつまいもの水を捨て別の中鍋に入れ、水300cc、はちみつ60cc、レモン汁15ccを加えて中火にかける。煮立ったら落し蓋をして15分のタイマーをかけ煮込んだら完成。
にんにくとオリーブオイルを入れた鍋からにんにくの香りがしてきたらソーセージと玉ねぎ、人参を炒める。水に大豆とトマト缶、水100cc、コンソメ顆粒10cc、塩こしょう少々を加え20分のタイマーをかけ煮込んだら完成。
ピーマンを千切りに、ぶなしめじの根元を切り落とし小房に分けたら保存用タッパーに入れて600ｗの電子レンジで3分加熱する。
人参をスライサーでせん切りに、いんげんを薄切りにして保存用タッパーに入れておく。ピーマンのレンチンが終わったら入れ替えで600ｗの電子レンジで3分加熱。
パプリカを1.5cm各に切り保存用タッパーに入れ、オリーブオイル40ccをかけておく。人参のレンチンが終わったら入れ替えで600ｗの電子レンジで2分加熱。
レンチンできたピーマンとぶなしめじに醤油・みりん各5cc、和風だしの素少々を加えよく混ぜ、おかか適量を加え混ぜたら完成。
レンチンできた人参といんげんにごま油10cc、鶏ガラスープの素3cc、塩少々を混ぜ、白ごま10cc、白すりごま15ccを加えあえたら完成。
レンチンできたパプリカに砂糖2.5cc、ワインビネガー30cc、あらびき黒胡椒を加えあえたら完成。
チーズの1つを縦4等分、２つを縦3等分に切り、竹輪の両端に詰めていく。(ちくわ１本あたり2切になる)
チーズを詰めたちくわを半分に切り、更に斜め半分に切る。
小フライパンにチーズを詰めて切った竹輪をいれ火にかける。
小ボウルに醤油・みりん・酒各15cc、砂糖8ccを混ぜ合わせ、甘辛だれを合わせておく。
竹輪の焼き色がついてきたら甘辛だれを加え、全体に絡ませたら完成。